Se i vigneti potessero parlare, nella Cremstal sarebbero all'ordine del giorno discussioni avvincenti. Infine, i 2.243 ettari di vigneti sono distribuiti in diverse zone: le pittoresche città gemelle di Krems e Stein, le zone a est e le piccole città vinicole a sud del Danubio intorno all'abbazia di Göttweig. Gli elementi di collegamento sono il Grüner Veltliner e il Riesling come rappresentanti del territorio – dalla vendemmia 2007 con il nome “Kremstal DAC” – e il messaggio di arte e cultura. Nell'antica città culturale (del vino) di Krems il legame con il vino si sente ovunque. È da tempo all'altezza della sua posizione di portatore dell'immagine della cultura vinicola austriaca: storicamente con antiche fattorie vendemmiali e testimonianze della grande tradizione vitivinicola, dal punto di vista odierno con viticoltori giovani e di successo, nonché una cooperativa innovativa e una moderna scuola di viticoltura. Geologicamente legati al Wachau, che confina a ovest, nell'area urbana e nell'area circostante predominano i terreni con alterazione rocciosa primaria. Gli esempi includono i famosi siti Steiner Pfaffenberg o Steiner Hund con un tipo di vino elegante e minerale. Vini davvero unici provengono anche da Senftenberg e dalle piccole città vinicole circostanti, che si estendono lungo il fiume Krems da cui prende il nome. I vigneti nella parte orientale della città sono completamente diversi poiché producono vini più rotondi e pieni. Le enormi terrazze di loess nelle città vinicole di Rohrendorf - dove è nata la culla del pioniere della viticoltura Prof. Dr., conosciuto ben oltre i confini. H. C. Lenz Moser si trovava - e Gedersdorf conferiscono al paesaggio un fascino molto particolare. A sud del Danubio si trovano Furth-Palt, Krustetten, Höbenbach, Hollenburg, Oberfucha e Tiefenfucha, sopra le quali si trova l'abbazia di Göttweig, ben visibile, con il monastero benedettino fondato nel 1072. In questa parte della regione vinicola, anche molte piccole osterie contribuiscono a preservare il carattere originale e semplice. Come nelle vicine regioni vinicole di Wachau e Kamptal, anche nella Kremstal la tensione climatica è forte: gli influssi freschi e umidi del vicino Waldviertel incontrano quelli caldi e secchi della pianura pannonica a est. La profonda valle del Danubio è particolarmente favorita dall'effetto termoregolatore della grande massa d'acqua. Vini bianchi succosi e raffinati, in particolare Grüner Veltliner e Riesling, ma anche in misura minore vini rossi densi ed espressivi caratterizzano la zona, i cui viticoltori sono caratterizzati da una grande consapevolezza del luogo - come un'opportunità per realizzare la diversità su piccola scala.
