Central Otago è partito brillantemente e da record come regione vinicola più meridionale. Circa 20 anni fa la regione era poco conosciuta; solo una manciata di audaci viticoltori coltivavano pochi ettari. Ma poi si è scoperta l'idoneità della regione, in particolare per il Pinot Nero e altri vitigni che altrimenti non troverebbero un terroir adatto in Nuova Zelanda, come il Riesling, il Gewürztraminer o il Pinot Grigio. Nel giro di 20 anni, la superficie vitata è cresciuta fino a raggiungere oggi gli impressionanti 1.900 ettari e, con ben 125 viticoltori, la regione non ha quasi meno produttori di Marlborough, che è molte volte più grande. Central Otago è molto diversa dalle altre regioni vinicole della Nuova Zelanda. Mentre questi si trovano tutti vicino al mare e quindi hanno una corrispondente influenza marina, Central Otago si trova nell'entroterra, circondato da una catena montuosa, e quindi ha un clima continentale fresco che è molto paragonabile a quello della Borgogna o delle regioni vinicole più settentrionali della Germania. Non c'è quindi da stupirsi che Riesling e Pinot Nero trovino qui le migliori condizioni solo per questo motivo. Inoltre nel bacino della valle si trova una struttura del suolo insolitamente diversificata, i cui componenti vanno dai ghiaioni e ghiaie al calcare, al loess e alla marna fino alla roccia vulcanica e al granito, spesso cambiando solo in pochi metri. Ciò offre soprattutto ai viticoltori ambiziosi molte opportunità per essere creativi e sperimentare questi terroir molto diversi. Il grande clamore è il Pinot Nero, che copre già 1.400 ettari. Questi Pinot Neri sono oggi tra i migliori al mondo e puoi ancora ottenerli a prezzi relativamente molto moderati.
