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2017 Reisetbauer Johannisbeere

Reisetbauer Qualitätsbrand

Minoli/Shutterstock | Reisetbauer Qualitätsbrand GmbH
Die vollreifen schwarzen Johannisbeeren werden zuerst gereinigt und sorgfältig von den Stängeln getrennt, um anschließend zur Maische weiterverarbeitet zu werden. Die schonende Vergärung erfolgt bei etwa 18° Celsius und dauert 7 Tage. Beim darauf folgenden Destillationsverfahren werden Vor- und Nachlauf großzügig abgetrennt. Das Herz des Destillates, der Mittellauf mit 84% Alkohol, wird mit Quellwasser auf 41,5% Alkoholgehalt herab gesetzt. Für einen Liter Johannisbeerbrand benötigt man 31 kg Johannisbeeren. Im Duft dunkle Noten reifer Johannisbeeren, am Gaumen pikante Würze, vollmundiger Geschmack nach reifem Cassis, wirkt sehr jugendlich.
94
Punti
Tasting 2025
Home Mangiare e Bere Distillati Reisetbauer Qualitätsbrand Reisetbauer Johannisbeere

Reisetbauer Johannisbeere, Annata 2017 della distilleria Reisetbauer Qualitätsbrand è stato valutato con 94 punti Falstaff. Si tratta di uno destillato di frutta proveniente da la regione Alta Austria in Austria.

Note di degustazione

94
Degustazione dal 24.10.2025: Alexander Thürer, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Roland Graf, Erhard Ruthner, Othmar Kiem, Simon Staffler, Irene Forni, Hermann Botolen

Un frutto non agitato e molto preciso scorre delicatamente dal bicchiere al naso. Al palato è fruttato all'inizio, seguito da una speziatura ben assortita. Corposo fino al finale, il retrogusto è armoniosamente equilibrato tra tutti i componenti.

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Regione: Alta Austria, Austria
Distilleria: Reisetbauer Qualitätsbrand
Tipo di produzione: convenzionale
Categoria: destillati puri - destillato di frutta - Ribes nero
Annata: 2017
Grado alcolico: 41.5%
Prezzo: 50 - 100 €
Contenuto: 0.35 Litro
Distillati per annata
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Distilleria Reisetbauer Qualitätsbrand

Reisetbauer Qualitätsbrand

Zum Kirchdorfergut 1
4062 Kirchberg-Thening
Österreich
+43 (7221) 63690
[email protected] www.reisetbauer.at

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