Salta al contenuto
Cerca in

2000 »MM« Millennium Marc

Weingut Schloss Salenegg

Doctor_J/Shutterstock | Foto beigestellt
Vinifikation Millennium Marc Wenn der Pinot Noir vergoren und gepresst ist, bleibt der hocharomatische Trester (Beerenhaut und Kernen) zurück. Dann ist es höchste Zeit, dass die Brennerei ihren Betrieb aufnimmt. Der Trester wird befeuchtet, bevor er in die alten Brennhafen aus Kupfer geschöpft wird. Diese werden wohldosiert mit altem Rebholz eingefeuert und so langsam auf Betriebstemperatur gebracht. Beim ersten Durchgang gewinnen wir nach sorgfältigem Ausscheiden von Vor- und Nachlauf den Rohbrand. Danach folgt im zweiten Brenndurchlauf der Feinbrand. Erst jetzt genügt die Qualität unseren Ansprüchen. Im Jahr 2000 gelang uns ein besonders hocharomatisches Grundprodukt. 20 Jahre durfte dieses im Eichenholzfass unter dem Dachstock des Schlosses zu einem einzigartigen Edelbrand heranreifen. Eine Spezialität, welches frühestens in 20 Jahren wieder geben könnte. Gerade einmal 396 nummerierte Flaschen des Millennium Marc Tresterbrands haben wir im Winter 2021 gefüllt. Ein Muss für jeden Spirituosenliebhaber.
96
Punti
Tasting 2025
Home Mangiare e Bere Distillati Weingut Schloss Salenegg »MM« Millennium Marc

»MM« Millennium Marc, Annata 2000 della distilleria Weingut Schloss Salenegg è stato valutato con 96 punti Falstaff. Si tratta di uno Marc proveniente da la regione Cantone dei Grigioni in Svizzera.

Note di degustazione

96
Degustazione dal 21.03.2025: Benjamin Herzog, Dominik Vombach

Scopri di più sulla degustazione
Distilleria: Weingut Schloss Salenegg
Tipo di produzione: convenzionale
Categoria: Grappa / Marc / Acquavite di vinaccia - Marc
Annata: 2000
Espansione: 20 anni barrique usate
Grado alcolico: 45%
Prezzo: ab 100 €
www.schloss-salenegg.ch
Contenuto: 0.5 Litro

Distilleria Weingut Schloss Salenegg

makasana photo/Shutterstock
Weingut Schloss Salenegg

Steigstrasse 21
7304 Maienfeld
Schweiz
+41 (81) 302 11 51
[email protected] www.schloss-salenegg.ch

Maggiori informazioni sulla distilleria

Distillati di questo produttore

2 voci
Ordina per
2000 »MM« Millennium Marc
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Cantone dei Grigioni,  Svizzera
Grappa / Marc / Acquavite di vinaccia
45%
Immagine del prodotto »MM« Millennium Marc
96
Marc
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Cantone dei Grigioni,  Svizzera
Grappa / Marc / Acquavite di vinaccia
40%
Immagine del prodotto Marc
92
Distillato-Notizie
1 / 12