Il vino bianco Ollon Coteau de Verschiez, annata 2021 della cantina Bernard Cavé è stato valutato nel 2024 da Dominik Vombach, Benjamin Herzog con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chasselas proveniente da la regione Chablais Vaudois in Svizzera.
Note di degustazione
Note di miele di tiglio, mandarino e frutta a nocciolo locale al naso. Al palato è elegante e cremoso con una morbida acidità, frutta fresca di mela ed un sapore di agrumi. Finale lungo e minerale con sottili sfumature di peperoncino affumicato.
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