Il vino rosso »Mysterious« Bickensohl Pinot Noir, annata 2021 della cantina Bickensohler Weinvogtei eG è stato valutato nel 2025 da Ulrich Sautter con 92+ punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir proveniente da la regione Baden in Germania.
Ciliegia dolce, tè Darjeeling, mandorla, ma anche rosa canina, mirtillo rosso ed uso contenuto del legno. In bocca, morbidezza e tannini si combinano per creare un'elegante impressione gustativa che combina eleganza e finezza con una buona densità e lunghezza. Il finale minerale chiude il vino in modo giocoso ed elegante.
Scopri di più sulla degustazioneAroma fine e denso: fumo, note tostate, frutti di bosco rossi e scuri, amarene, rosa canina, note eteree, ago di abete rosso, nocciola appena tostata e cioccolato al torrone. Elegante e fresco al palato, l'acidità fine ed i tannini fini e maturi conferiscono al frutto succoso struttura e lunghezza. Dal buon potenziale.
Scopri di più sulla degustazionePrimo giorno: aroma di amarena speziata, prugnole, bacche di bosco e fini sapori tostati, dietro di esso aghi di abete rosso, un po' di tabacco, fine e multistrato. Al palato ha un'acidità fresca, tannini gripposi e levigati, frutti rossi, ancora tanta ciliegia, stile elegante, bevibile, ha profondità e struttura, bella lunghezza, ottimo con il cibo. Secondo giorno: aromi di amarena e frutti di bosco, prugnole, un po' di fumo, seguiti poi da una delicata prugna. Al palato con acidità fine, tannini levigati, ancora ciliegia, buona lunghezza, delicato e accessibile, bella fusione, poco cambiato, solo la prugna dell'aroma è nuova. Terzo giorno: aromi di ciliegia e fumo, farina di roccia, un accenno di prugna, quasi più fresco al naso rispetto al secondo giorno. Acidità vivace al palato, con tannini fini, tensione in calo, ciliegia, prugna, buona lunghezza ed amaro delicato.
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Neunlindenstraße 25
79235 Vogtsburg-Bickensohl
Deutschland
+49 (7662) 93110
[email protected] www.bickensohler.de
