Der Rotwein »Mysterious« Bickensohl Pinot Noir, Jahrgang 2021 des Weinguts Bickensohler Weinvogtei eG wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Baden in Deutschland.
Süßkirsche, Darjeelingtee, Mandel, auch Hagebutte und Preiselbeere. Zurückhaltend eingesetztes Holz. Im Mund vereinigen sich Geschmeidigkeit und Gerbstoff zu einem eleganten Geschmackseindruck, der Eleganz und Feinheit mit guter Dichte und Länge verbindet. Der mineralisch getönte Abgang lässt den Wein verspielt und stilvoll ausklingen.
Mehr zum TastingFein und dicht im Duft, Rauch, Röstnoten, rote und dunkle Waldbeeren, Sauerkirschen, Hagebutten, ätherische Noten, Fichtennadel, frisch geröstete Haselnuss, Nougatschokolade. Am Gaumen elegant und frisch, feiner Säurefluss sowie feinkörniger, reifer Gerbstoff geben der saftigen Frucht Struktur und Länge, mit Potenzial.
Mehr zum TastingTag eins: Duft nach würziger Sauerkirsche, Schlehe, dazu Waldbeeren und feine Röstaromen, dahinter Fichtennadel, etwas Tabak, fein und vielschichtig. Am Gaumen mit einer frischen Säure, griffige, geschliffene Gerbstoffe, rote Früchte, erneut viel Kirsche, elegante, trinkige Art, hat Tiefgang und Struktur, schöne Länge, gut zum Essen. Tag zwei: Duft nach Sauerkirsche und Waldbeeren, Schlehe, etwas Rauch, später kommt zarte Pflaume dazu. Am Gaumen mit feiner Säure, geschliffene Gerbstoffe, wieder Kirsche, gute Länge, delikat und zugänglich, schöner Schmelz, wenig verändert, nur die Pflaume im Duftbild ist neu. Tag drei: Duft nach Kirsche und Rauch, Gesteinsmehl, eine Spur Pflaume, fast frischer in der Nase als an Tag zwei. Am Gaumen mit lebendiger Säure, feine Gerbstoffe, abfallende Spannung, Kirsche und Pflaume, gute Länge, zarte Bitterkeit.
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Neunlindenstraße 25
79235 Vogtsburg-Bickensohl
Deutschland
+49 (7662) 93110
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