Il vino rosso Il Bagarolo Cabernet Franc Colli Euganei DOC, annata 2019 della cantina Ca' Salarola è stato valutato nel 2023 da Othmar Kiem & Simon Staffler con 87 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Cabernet Franc proveniente da la regione Veneto in Italia.
Note di degustazione
Colore rosso rubino scuro, brillante e ricco. Molto speziato e pepato al naso, con note di peperone verde ed erba appena tagliata, delicato ribes nero, leggermente pungente. Al palato rivela anche note di fondi di caffè, abbinato a una grande acidità e note verdi e vegetali. Acerbo e aspro nel finale.
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