Il vino rosso Südtirol Cabernet Riserva DOC, annata 2011 della cantina Castel Sallegg è stato valutato nel 2015 da Othmar Kiem con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Cabernet Sauvignon proveniente da la regione Provincia Alto Adige in Italia.
Frizzante, di colore rubino intenso con sfumature violacee. Si apre con pronunciate note speziate di tabacco, timo e chiodi di garofano, seguite da un robusto ribes rosso. Rotondo e morbido nell'attacco e nel finale, molto frutto presente, si apre con tannini fini, persistenti.
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Unterwinkel 15
39052 Kaltern an der Weinstrasse
Italien
+39 (471) 963132
[email protected] www.castelsallegg.it
