Il vino dolce Vin Santo del Chianti Classico DOC, annata 2012 della cantina Castello di Meleto è stato valutato nel 2025 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Trebbiano, Malvasia, Sangiovese proveniente da la regione Toscana in Italia.
Note di degustazione
Oro scuro brillante con riflessi arancioni. Note ossidative al naso con nocciole e noci fortemente tostate, seguite da datteri secchi e tè nero. Il palato si apre con un'acidità che ricorda la mela matura e l'albicocca retronasale. Aromi complessi di frutta con una certa amarezza e aromi di caffè fino al finale.
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