Il vino rosso Château La Violette, annata 2025 della cantina Château Le Gay è stato valutato nel 2026 da Peter Moser con 96 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Merlot, Cabernet Franc proveniente da la regione Pomerol in Francia.
Colore rubino granato scuro e profondo, nucleo opaco, riflessi violacei, delicata schiaritura dei bordi. Note burrose, amarena, sambuco, sottobosco di abete, pastello di violetta. Il palato, teso, è molto denso con un tannino granuloso e leggermente asciutto, raggiunge un alto livello di intensità e mantiene a lungo il plateau di tensione, l'accompagnamento fruttato è buono, la mineralità insistente e duratura. Molto omogeneo. (U.S.)
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11 Chemin de Chantecaille
33500 Pomerol
Frankreich
+33 (557) 25 34 34
www.vignoblespereverge.com
