Il vino rosso Château Pichon Baron, annata 2023 della cantina Château Pichon Baron è stato valutato nel 2024 da Peter Moser con 97 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Cabernet Sauvignon, Merlot proveniente da la regione Pauillac in Francia.
Note di degustazione
Colore rubino scuro profondo, nucleo opaco, riflessi violacei e una delicata schiaritura ai bordi. Eleganti sfumature di legno pregiato, frutta a bacca nera matura, delicati sentori di ribes nero e ciliegie, oltre a richiami di erbe aromatiche, con scorze d'arancia candite sullo sfondo. Complesso, succoso ed elegante, al palato rivela note di ciliegie mature, tannini vellutati che sostengono una mineralità salata, con un accenno di sapori tostati nel retrogusto. Sicuro potenziale di maturità, con una persistenza convincente.
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