Il vino rosso Côte du Brouilly "Les sept vignes", annata 2021 della cantina Château Thivin è stato valutato nel 2024 da Peter Moser & Ulrich Sautter con 91+ punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Gamay proveniente da la regione Beaujolais in Francia.
Note di degustazione
Al naso è molto riduttivo: carne essiccata, fumo, nervoso e succoso al palato con una morbidezza di fondo dietro la struttura tesa, tannini pastosi e maturi in media quantità con acidità matura ed un finale compatto. Ancora molto giovane, ma chiaramente minerale.
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