Il vino rosso Don Melchor, annata 2021 della cantina Concha y Toro è stato valutato nel 2024 da Dominik Vombach con 98 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Cabernet Sauvignon proveniente da la regione Valle del Maipo in Chile.
Note di degustazione
Bouquet complesso, caratterizzato principalmente da note di bacche scure e frutti di bosco rossi essiccati. Si percepiscono anche note di oliva, torrone, pomodoro secco e di legno di cedro, oltre a sfumature floreali. Al palato è elegante, suadente ed equilibrato, con tannini perfettamente integrati e un'impronta salina e minerale che si prolunga sul lungo finale caratterizzato da note di propoli.
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