Il vino bianco St-Saphorin Vieilles Vignes, annata 2023 della cantina Domaine Bovy è stato valutato nel 2024 da Dominik Vombach, Benjamin Herzog con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chasselas proveniente da la regione Regione dei Tre Laghi in Svizzera.
Note di degustazione
Al naso note dolci di pera, bergamotto, mela e note erbacee. Al palato è molto ampio, con una dolcezza sottile, note di mela matura e un'acidità matura. Mostra note minerali e una bella freschezza sul finale medio-lungo.
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