Der Weißwein St-Saphorin Vieilles Vignes, Jahrgang 2023 des Weinguts Domaine Bovy wurde 2024 von Dominik Vombach, Benjamin Herzog mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chasselas aus der Region Drei-Seen-Land in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Süssliche Birnennoten, Bergamotte, etwa Apfel- sowie Kräuternoten. Am Gaumen von schöner Breite mit dezenter Süsse, reifen Apfelnoten und reifer Säure. Zeigt mineralische Noten und eine schöne Frische im mittellangen Nachhall.
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