Il vino bianco »Aux Barres« Pouilly-Loché, annata 2021 della cantina Domaine Cognard Laurent è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay proveniente da la regione Borgogna in Francia.
Profumo intenso e concentrato con note di scorza di limone, mango, ananas, mais saltato nel burro e mela, accompagnate da una sottile speziatura legnosa di caramello e vaniglia. Al palato si distingue per succosità e freschezza che bilanciano il volume, frutta nitida, una fine vena acida ben integrata, tutto in perfetta armonia. Spezie nel finale, lungo e persistente al palato. Ideale in abbinamento a carni bianche, animelle di vitello e pesce arrostito.
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4 Ruelle de la Pompe
71390 Buxy
Frankreich
+33 (9) 88082020
www.domainecognard.fr
