Il vino bianco Château Fouquet Saumur Blanc, annata 2021 della cantina Domaine Filliatreau è stato valutato nel 2024 da Gerhild Burkard con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chenin Blanc proveniente da la regione Saumur in Francia.
Naso insolito e che richiede abitudine: inizialmente composta di mele Boskoop e crosta di formaggio, poi, con l’ossigenazione, emergono scorza di agrumi e un tocco di legno di cedro. Al palato si presenta delicato e saporito, con un’acidità nervosa che fa salivare, un corpo teso e una piacevole struttura tannica. Un sorso diretto ma allo stesso tempo sostanzioso, con un finale lungo e persistente. Necessita di aria per rivelare tutta la sua complessità. Un vino di carattere che divide le opinioni!
Scopri di più sulla degustazione
La Grande Vignolle, Route de Montsoreau
49730 Turquant
Frankreich
+33 (2) 41529084
[email protected] www.domaine-filliatreau.com
