Il vino bianco Grande Cuvée "Beyond the Clouds" DOC, annata 2015 della cantina Elena Walch è stato valutato nel 2017 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay proveniente da la regione Provincia Alto Adige in Italia.
Note di degustazione
Colore giallo paglierino carico e brillante. Naso intenso e accattivante di chiodi di garofano, un po' di coriandolo, poi tanta frutta tropicale, ananas maturo e albicocche stufate, molto invitante. Riempie la bocca in modo completo, cremoso e intrecciato nel corso, pressione decisa, il legno è molto ben integrato, cioccolato bianco nel finale.
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