Il vino bianco Südtiroler Cuvée Weiss Beyond the Clouds DOC, annata 2016 della cantina Elena Walch è stato valutato nel 2018 da Simon Staffler, Othmar Kiem con 95 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay proveniente da la regione Provincia Alto Adige in Italia.
Note di degustazione
Giallo paglierino intenso e brillante con riflessi scintillanti. Naso equilibrato e stratificato, pera secca, banana e un leggero sapore di miele. Attacco e finale precisi, costruisce in modo superbo, ha acidità, sale e frutta in abbondanza, finisce lungo e salato.
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