Il vino dolce Vin Santo del Chianti Classico DOC, annata 2011 della cantina Fontodi è stato valutato nel 2021 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 96 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Malvasia, Sangiovese
Note di degustazione
Colore oro rosso scuro, intenso. Si apre con note di malto, crosta di pane scuro, poi molti fichi secchi, mela cotta e pera candita, un po' di tamarindo. Ricco all'attacco e al palato, mostra molta frutta candita, datteri, mostra anche una buona acidità, finisce morbido e chiaro.
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