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2021 Riflessi d'Epoca

Gialdi Vini SA

Shutterstock_Brian A Jackson | Foto beigestellt
JAHRGANG: 2021 REBSORTE: Merlot WEINAUSBAU: Traditionelle Kelterung mit verlängerter Maischestandzeit von 10 bis 16 Tagen bei 28 bis 32 ºC. Nach der Gärung verweilt der Wein über 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Häufiges Umziehen der Barriques erlaubt eine Abfüllung ohne Schönung, Kaltstabilisierung und Filtrierung; als Zeichen dieses schonenden Umgangs kann sich ein leichtes Depot in der Flasche bilden. ALKOHOLGEHALT: 13.5% Vol. FARBE: Intensives, sattes Rubinrot. BOUQUET: Komplex und intensiv, mit Noten von Pflaumen und Sauerkirschen. Röstnoten die an Lakrtiz erinnern, vergleitet mit leichten Gewürzdüften. GESCHMACK: Weiche, vollmundige Frucht. Frisch, elegant, reich mit einer guten Struktur und süsslichen Gerbstoffen. Der Abgang ist harmonisch, ausgewogen und lang. SPEISE-EMPFEHLUNG: Fleischgerichte der raffinierten Küche: Wild, Geflügel, Roastbeef; auch herzhafte Käsesorten. SERVIERTEMPERATUR: 18 °C LAGERFÄHIGKEIT: Der Riflessi d’Epoca 2021 wird ab Herbst 2023 seinen vollen Charak
93
Punti
Tasting 2024
Home Vino Vini Gialdi Vini SA Riflessi d'Epoca

Il vino rosso Riflessi d'Epoca, annata 2021 della cantina Gialdi Vini SA è stato valutato nel 2024 da Dominik Vombach, Benjamin Herzog con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Merlot proveniente da la regione Canton Ticino in Svizzera.

Note di degustazione

93
Degustazione dal 16.02.2024: Dominik Vombach, Benjamin Herzog

Note di amarena, foglie di cassis e mirtilli rossi al naso. Un po' di sottobosco e note di pimento e chiodi di garofano. Fresca acidità al palato, bella pienezza, tannino leggermente evidente e sapori di prugna, frutti di bosco, liquirizia e caramello. Finale lungo.

Scopri di più sulla degustazione
Regione: Canton Ticino, Svizzera
Produttore di vino: Gialdi Vini SA
Tipo di produzione: convenzionale
Categoria: Vino rosso
Vitigno: Merlot
Annata: 2021
Espansione: 16 mesi barrique, 16 mesi barrique usate
Grado alcolico: 13.5%
Tappo: Sughero naturale
www.gialdi.ch
Zucchero residuo: 60 g/l
Caratteristiche: vegano
Regione
Canton Ticino, Svizzera
Il Canton Ticino, di lingua italiana, è la patria svizzera del Merlot. Con una superficie totale di 1.090 ettari, la varietà Bordolese copre 872 ettari....
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Produttore di vino Gialdi Vini SA

Shutterstock_Peter Wey
Gialdi Vini SA

via Vignoo 3
6850 Mendrisio
Schweiz
+41 (91) 6403030
[email protected] www.gialdi.ch

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