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2021 Estro

Gialdi Vini SA

Shutterstock_Brian A Jackson | Foto beigestellt
ANBAUGEBIET: Merlot aus dem Sopraceneri; Petit Verdot, Cab.Franc und Cab.Sauvignon aus dem Sottoceneri. WEINAUSBAU: Die Kelterung erfolgt nach traditioneller Methode mit einer Maischegärung von 13-17 Tagen bei 26 - 30 °C. Nach dem biologischen Säureabbau reifen die Weine je nach Rebsorte und Struktur während 12 - 16 Monaten in neuen (80%) und einjährigen (20%) Barriques. Die 4 Rebsorten wurden separat vinifiziert und erst kurz vor der Abfüllung assembliert. ALKOHOLGEHALT: 13.5% Vol. FARBE: Sattes, dunkles Bordeauxrot. BOUQUET: Intensives und sehr komplexes Bukett. Mit fruchtiger Noten von reifen schwarzen Beeren, sowie blumige Aspekte wie Veilchen aber auch Röstaromen die an Lakritze erinnern. GESCHMACK: Vollmundig, kräftig und fruchtig von hervorragender, aromatischer Intensität. Gut strukturiert, mit einem anhaltenden Abgang. SERVIERTEMPERATUR: 16 - 18 °C LAGERFÄHIGKEIT: Seinen vollen Charakter entwickelt der Estro 2021 ab Herbst 2023; bei optimaler Lagerung wird er bis 2031 und darüber hinaus s
93
Punti
Tasting 2024
Home Vino Vini Gialdi Vini SA Estro

Il vino rosso Estro, annata 2021 della cantina Gialdi Vini SA è stato valutato nel 2024 da Dominik Vombach, Benjamin Herzog con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot proveniente da la regione Canton Ticino in Svizzera.

Note di degustazione

93
Degustazione dal 22.03.2024: Dominik Vombach, Benjamin Herzog

Aromi di bacche scure perfettamente mature: more, amarene, sottili note tostate e sfumature speziate. Al palato è mediamente corposo, con tannini fini e acidità matura, e mostra ancora una volta sapori di frutta e tostatura. Impronta salata nel lungo finale.

Scopri di più sulla degustazione
Regione: Canton Ticino, Svizzera
Produttore di vino: Gialdi Vini SA
Tipo di produzione: convenzionale
Categoria: Vino rosso
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Annata: 2021
Espansione: 16 mesi barrique, 16 mesi barrique usate
Grado alcolico: 13.5%
Tappo: Sughero naturale
www.gialdi.ch
Zucchero residuo: 0.55 g/l
Caratteristiche: vegano
Regione
Canton Ticino, Svizzera
Il Canton Ticino, di lingua italiana, è la patria svizzera del Merlot. Con una superficie totale di 1.090 ettari, la varietà Bordolese copre 872 ettari....
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Produttore di vino Gialdi Vini SA

Shutterstock_Peter Wey
Gialdi Vini SA

via Vignoo 3
6850 Mendrisio
Schweiz
+41 (91) 6403030
[email protected] www.gialdi.ch

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2019 Platinum
Gialdi Vini SA
Svizzera
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Vino rosso
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14%
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94
2019 Sassi Grossi
Gialdi Vini SA
Svizzera
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Vino rosso
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13,8%
Sassi Grossi Vino rosso
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2018 Riflessi d'Epoca
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Svizzera
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Gialdi Vini SA
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Sassi Grossi Vino rosso
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