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2023 Estro

Gialdi Vini SA

Shutterstock_Brian A Jackson | Foto beigestellt
JAHRGANG: 2023 REBSORTE: Cabernet Sauvignon (41%); Petit Verdot (28%); Cabernet Franc (25%); Merlot (6%) WEINAUSBAU: Die Kelterung erfolgt nach traditioneller Methode mit einer Maischegärung von 13-17 Tagen bei 26 - 30 °C. Nach dem biologischen Säureabbau reifen die Weine je nach Rebsorte und Struktur während 13 - 16 Monaten in neuen (75%) und einjährigen (25%) Barriques. Die fürnf Rebsorten wurden separat vinifiziert und erst kurz vor der Abfüllung assembliert. ALKOHOLGEHALT: 13.2% Vol. FARBE: Sattes, dunkles Bordeauxrot. BOUQUET: Intensives und sehr komplexes Bukett. Mit fruchtiger Noten von reifen schwarzen Beeren, sowie blumige Aspekte wie Veilchen aber auch Röstaromen die an Lakritze erinnern. GESCHMACK: Vollmundig, kräftig und fruchtig von hervorragender, aromatischer Intensität. Gut strukturiert, mit einem anhaltenden Abgang. SERVIERTEMPERATUR: 16 - 18 °C LAGERFÄHIGKEIT: Seinen vollen Charakter entwickelt der Estro 2023 ab Herbst 2025; bei optimaler Lagerung wird er bis 2033 und darüber hinaus seinen vollen Ausdruck behalten.
92
Punti
Tasting 2026
Home Vino Vini Gialdi Vini SA Estro

Il vino rosso Estro, annata 2023 della cantina Gialdi Vini SA è stato valutato nel 2026 da Benjamin Herzog und Dominik Vombach con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot proveniente da la regione Canton Ticino in Svizzera.

Note di degustazione

92
Degustazione dal 27.03.2026: Benjamin Herzog und Dominik Vombach

Scopri di più sulla degustazione
Regione: Canton Ticino, Svizzera
Produttore di vino: Gialdi Vini SA
Tipo di produzione: convenzionale
Categoria: Vino rosso
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot
Annata: 2023
Espansione: 16 mesi barrique, 16 mesi barrique usate
Grado alcolico: 13.2%
Tappo: Sughero naturale
www.gialdi.ch
Zucchero residuo: 0.6 g/l
Caratteristiche: vegano
Regione
Canton Ticino, Svizzera
Il Canton Ticino, di lingua italiana, è la patria svizzera del Merlot. Con una superficie totale di 1.090 ettari, la varietà Bordolese copre 872 ettari....
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Produttore di vino Gialdi Vini SA

Gialdi Vini SA
Shutterstock_Peter Wey
Gialdi Vini SA

via Vignoo 3
6850 Mendrisio
Schweiz
+41 (91) 6403030
[email protected] www.gialdi.ch

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