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2023 Sassi Grossi

Gialdi Vini SA

Shutterstock_Brian A Jackson | Foto beigestellt
JAHRGANG: 2023 REBSORTE: Merlot ANBAUGEBIET: Sopraceneri (Bassa Leventina und Riviera). WEINAUSBAU: Die Kelterung erfolgt nach traditioneller Methode mit einer Maischegärung von 12 - 14 Tagen bei 28 - 30 °C. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein über 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Dank des häufigen Umziehen der Barriques wurde der Sassi Grossi ohne weitere Schönung, Kaltstabilisierung und Filtrierung abgefüllt. ALKOHOLGEHALT: 13.2% Vol. FARBE: Tiefgründiges sattes Rubinrot. BOUQUET: Voll, vielschichtig und ausdrucksstark. Er präsentiert sich ausgewogen mit Noten von dunklen Früchten — Pflaume, Brombeere und Schwarze Johannisbeere — die harmonisch miteinander verschmelzen. Dazu kommen geröstete Anklänge, die an Bitterkakao und Tabakblatt erinnern, begleitet von feinen balsamischen Nuancen, die eine dezente Frische verleihen. GESCHMACK: Der Auftakt ist voll und reichhaltig. Fruchtig und körperreich zeichnet er sich durch Eleganz und klar definierte Struktur aus, mit hochwertigen und präsenten Tanninen. Eine angenehme Frische begleitet ein langes und anhaltendes Finale. SERVIERTEMPERATUR: 18 °C LAGERFÄHIGKEIT: Seinen vollen Charakter entwickelt der Sassi Grossi 2023 ab Sommer 2025; bei optimaler Lagerung wird er bis 2036 und darüber hinaus seinen vollen Ausdruck behalten. Wir empfehlen den Wein eine Stunde vor dem Geniessen zu entkorken.
93
Punti
Tasting 2026
Home Vino Vini Gialdi Vini SA Sassi Grossi

Il vino rosso Sassi Grossi, annata 2023 della cantina Gialdi Vini SA è stato valutato nel 2026 da Dominik Vombach & Benjamin Herzog con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Merlot proveniente da la regione Canton Ticino in Svizzera.

Note di degustazione

93
Degustazione dal 20.02.2026: Dominik Vombach & Benjamin Herzog

Scopri di più sulla degustazione
Regione: Canton Ticino, Svizzera
Produttore di vino: Gialdi Vini SA
Tipo di produzione: convenzionale
Categoria: Vino rosso
Vitigno: Merlot
Annata: 2023
Espansione: 18 mesi barrique
Grado alcolico: 13.2%
Tappo: Sughero naturale
Prezzo: 50 - 100 €
Zucchero residuo: 0.5 g/l
Regione
Canton Ticino, Svizzera
Il Canton Ticino, di lingua italiana, è la patria svizzera del Merlot. Con una superficie totale di 1.090 ettari, la varietà Bordolese copre 872 ettari....
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Produttore di vino Gialdi Vini SA

Gialdi Vini SA
Shutterstock_Peter Wey
Gialdi Vini SA

via Vignoo 3
6850 Mendrisio
Schweiz
+41 (91) 6403030
[email protected] www.gialdi.ch

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