Il vino rosso Cabraia Toscana IGT, annata 2021 della cantina Gualdo del Re è stato valutato nel 2025 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon proveniente da la regione Toscana in Italia.
Note di degustazione
Rosso rubino scuro e brillante con riflessi violacei. Naso complesso, ciliegia e prugna, liquirizia e cioccolato fondente, oltre a erbe secche. Al palato è compatto e concentrato, con tannini massicci e di grana fine, acidità animata, finale salato e lungo, grande potenziale di invecchiamento.
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