Il spumante Manuel Raventós Negra Brut Nature, annata 2018 della cantina Raventós i Blanc è stato valutato nel 2025 da Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger con 95 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Xarello, Macabeo proveniente da la regione Penedès in Spagna.
Note di degustazione
95
Degustazione dal 26.09.2025: Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger
Colore giallo oro brillante. Aroma maturo di noci tostate, pane tostato, arancia candita, crema catalana e un accenno di pancetta fresca. Al palato è corposo e saporito, con un'acidità vigorosa e una mousseux tonificante. Una struttura finemente strutturata intervallata da tensioni minerali. Finale lungo con note di mela cotogna e un accenno di salvia secca. Carattere forte e luminosità eccezionale.
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Regione:
Penedès, Spagna
Produttore di vino:
Raventós i Blanc
Tipo di produzione: biodinamico
Categoria:
Spumante
Annata: 2018
Espansione: 70 mesi fermentazione in bottiglia
Grado alcolico: 12.3%
Tappo: Sughero agglomerato
Prezzo: 50 - 100 €
Zucchero residuo: 1.6 g/l
