Der Schaumwein Manuel Raventós Negra Brut Nature, Jahrgang 2018 des Weinguts Raventós i Blanc wurde 2025 von Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger mit 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Xarello, Macabeo aus der Region Penedès in Spanien.
Verkostungsnotizen
95
Tasting vom 26.09.2025: Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger
Brillantes Goldgelb. Reifer Duft von gerösteten Nüssen, Toastbrot, kandierter Orange, Crème Catalane und einem Hauch frischem Speck. Am Gaumen stoffig und vollmundig mit rassiger Säure und belebendem Mousseux. Feingliedrige Textur durchzogen von mineralischer Spannung. Im langen Finale feinherbe Quittennoten und ein Hauch getrockneter Salbei. Charakterstark mit außergewöhnlicher Strahlkraft.
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Region:
Penedès, Spanien
Weingut:
Raventós i Blanc
Produktionsweise: Bio-Dynamisch
Kategorie:
Schaumwein
Jahrgang: 2018
Ausbau: 70 Monate Flaschengärung
Alkoholgehalt: 12.3%
Geschmack: brut nature
Verschluss: Presskork
Preis: 50 - 100 €
Restzucker: 1.6 g/l
