Il vino rosso Il Falcone Castel del Monte Riserva DOCG, annata 2011 della cantina Rivera è stato valutato nel 2017 da Othmar Kiem con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Nero di Troia proveniente da la regione Puglia in Italia.
Note di degustazione
Colore rosso rubino intenso. Naso fragrante con molte note speziate di caramello, vaniglia e marmellata, anche un po' di sottobosco. Al palato ha un ingresso dolce con molta acidità e tannini molto resistenti, ha bisogno di maturare.
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