Il vino rosso Violante Nero di Troia Castel del Monte DOC, annata 2019 della cantina Rivera è stato valutato nel 2022 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Nero di Troia proveniente da la regione Puglia in Italia.
Note di degustazione
Colore rosso rubino medio, brillante, con un bordo che si schiarisce. Al naso è leggermente vegetale, con aromi di ribes nero e mirtillo rosso e note di cioccolato fondente. Al palato i tannini sono decisi e fini, accompagnati da una vivace freschezza, con una speziatura fine e una minima secchezza nel finale medio.
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