Il méthode cap classique Silverthorn Jewel Box Brut, annata 2019 della cantina Silverthorn Wines è stato valutato nel 2025 da Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay, Pinot Noir proveniente da la regione Bonnievale in Sudafrica.
Note di degustazione
Colore giallo oro chiaro e brillante. Delicato aroma di limone amalfitano, amarena e pera matura, sostenuto da torrone bianco. Al palato è elegantemente perlato, con un'acidità succosa e una tessitura densa con un'opulenza cremosa. Finale affascinante e setoso.
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