Il vino rosso Cabernet Riserva Colli Euganei DOC, annata 2007 della cantina Vignalta è stato valutato nel 2020 da Kiem Othmar, Staffler Simon con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc proveniente da la regione Veneto in Italia.
Note di degustazione
Granato nobile, con un bordo che si schiarisce, color mattone. Al naso, sentori di spezie verdi, erba maggi, catrame, pomodoro secco e petali di rosa essiccati. Le note terziarie sono chiaramente in primo piano. Il palato rivela poi un frutto chiaro e levigato, tannini presenti e ben intrecciati, bello teso, salato, con un retrogusto minimo, complessivamente entusiasmante!
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