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2020 Grand Chardonnay

Weinbaugenossenschaft Döttingen

Shutterstock_Twin Design | Foto beigestellt
Degustationsnotiz: Helles strohgelb. Schöne frische Nase mit dezenten Aromen von Aprikosen, Karamell und der feinen Holz-Röstung. Weicher und cremiger Auftakt mit einer milden Säure. Reif mit mittlerer Struktur. Empfehlung: Passt wunderbar zu Fisch an einer weissen Sauce, zu milden Currys und natürlich zu einem gereiften Hartkäse. Kelterung: Die Trauben werden von Hand gelesen. Nur perfekt reifes und gesundes Traubengut gelangt in unseren kleinen Erntekisten schonend in den Keller. Die Trauben werden gekühlt und haben eine 12-stündige Standzeit, bevor sie schonend gepresst werden. Der Most wird durch Statik geklärt und in einem grossen Gärbottich bei geregelter Temperatur in die Gärung geschickt. Noch vor der Hauptgärphase ziehen wir den Most in die Barriques, deren zweite Füllung. Hier gärt er langsam zu Ende. Die Hefen werden schliesslich über 8 Wochen aufgerührt. Nach vollbrachtem Säureabbau wird der Jungwein vom Trub abgezogen und kann noch mal 12 Monaten im Fass reifen.
86
Punti
Tasting 2023
Home Vino Vini Weinbaugenossenschaft Döttingen Grand Chardonnay

Il vino bianco Grand Chardonnay, annata 2020 della cantina Weinbaugenossenschaft Döttingen è stato valutato nel 2023 da Dominik Vombach, Benjamin Herzog con 86 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay proveniente da la regione Cantone di Argovia in Svizzera.

Note di degustazione

86
Degustazione dal 28.04.2023: Dominik Vombach, Benjamin Herzog

Scopri di più sulla degustazione
Regione: Cantone di Argovia, Svizzera
Produttore di vino: Weinbaugenossenschaft Döttingen
Tipo di produzione: convenzionale
Categoria: Vino bianco
Vitigno: Chardonnay
Annata: 2020
Espansione: 12 mesi barrique usate
Grado alcolico: 13.5%
Tappo: DIAM
Prezzo: 20 - 50 €
Zucchero residuo: 2 g/l
Regione
Cantone di Argovia, Svizzera
Nel Canton Argovia si coltiva la vite su quasi 400 ettari. La zona di coltivazione si estende su numerosi piccoli comuni, che si trovano principalmente sui...
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Produttore di vino Weinbaugenossenschaft Döttingen

Oscity/Shutterstock
Weinbaugenossenschaft Döttingen

Chilbert 11
5312 Döttingen
Schweiz
+41 (56) 2452740
[email protected] www.doettingerweine.ch

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2019 Riesling Sylvaner Sprützig
Weinbaugenossenschaft Döttingen
Svizzera
Cantone di Argovia,  Svizzera
Vino bianco
Riesling Sylvaner
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Riesling Sylvaner Sprützig Vino bianco
89
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Weinbaugenossenschaft Döttingen
Svizzera
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Vino bianco
Chardonnay
13,5%
Grand Chardonnay Vino bianco
88
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Weinbaugenossenschaft Döttingen
Svizzera
Bassa Valle dell'Aare,  Cantone di Argovia,  Svizzera
Vino rosso
13,5%
Assemblage Vino rosso
88
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Weinbaugenossenschaft Döttingen
Svizzera
Bassa Valle dell'Aare,  Cantone di Argovia,  Svizzera
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12,5%
Riesling Sylvaner sprützig Vino bianco
87
2020 Grand Chardonnay
Weinbaugenossenschaft Döttingen
Svizzera
Cantone di Argovia,  Svizzera
Vino bianco
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Grand Chardonnay Vino bianco
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