Zum Inhalt springen
Suche in

2020 Grand Chardonnay

Weinbaugenossenschaft Döttingen

Shutterstock_Twin Design | Foto beigestellt
Degustationsnotiz: Helles strohgelb. Schöne frische Nase mit dezenten Aromen von Aprikosen, Karamell und der feinen Holz-Röstung. Weicher und cremiger Auftakt mit einer milden Säure. Reif mit mittlerer Struktur. Empfehlung: Passt wunderbar zu Fisch an einer weissen Sauce, zu milden Currys und natürlich zu einem gereiften Hartkäse. Kelterung: Die Trauben werden von Hand gelesen. Nur perfekt reifes und gesundes Traubengut gelangt in unseren kleinen Erntekisten schonend in den Keller. Die Trauben werden gekühlt und haben eine 12-stündige Standzeit, bevor sie schonend gepresst werden. Der Most wird durch Statik geklärt und in einem grossen Gärbottich bei geregelter Temperatur in die Gärung geschickt. Noch vor der Hauptgärphase ziehen wir den Most in die Barriques, deren zweite Füllung. Hier gärt er langsam zu Ende. Die Hefen werden schliesslich über 8 Wochen aufgerührt. Nach vollbrachtem Säureabbau wird der Jungwein vom Trub abgezogen und kann noch mal 12 Monaten im Fass reifen.
86
Punkte
Tasting 2023
Home Wein Weine Weinbaugenossenschaft Döttingen Grand Chardonnay

Der Weißwein Grand Chardonnay, Jahrgang 2020 des Weinguts Weinbaugenossenschaft Döttingen wurde 2023 von Dominik Vombach, Benjamin Herzog mit 86 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Kanton Aargau in Schweiz.

Verkostungsnotizen

86
Tasting vom 28.04.2023: Dominik Vombach, Benjamin Herzog

Reduktive Nase. Mit Sauerstoff Aromen von reifem Kernobst, etwas Zitrus, aber vor allem Silage. Am Gaumen weich und etwas breit. Ätherische Frische im mittellangen Abgang.

Mehr zum Tasting
Region: Kanton Aargau, Schweiz
Weingut: Weinbaugenossenschaft Döttingen
Produktionsweise: Konventionell
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2020
Ausbau: 12 Monate gebrauchte Barriques
Alkoholgehalt: 13.5%
Verschluss: Presskork (DIAM)
Preis: 20 - 50 CHF
Restzucker: 2 g/l
Region
Kanton Aargau, Schweiz
Im Kanton Aargau wird auf knapp 400 Hektar Wein kultiviert. Das Anbaugebiet erstreckt sich über viele kleine Gemeinden, welche vorwiegend an exponierten...
Mehr über die Region
Dieser Wein nach Jahrgang
Zur Falstaff-Weinsuche

Weingut Weinbaugenossenschaft Döttingen

Oscity/Shutterstock
Weinbaugenossenschaft Döttingen

Chilbert 11
5312 Döttingen
Schweiz
+41 (56) 2452740
[email protected] www.doettingerweine.ch

Mehr über das Weingut

Weine dieses Weinguts

5 Einträge
Sortieren nach
2019 Riesling Sylvaner Sprützig
Weinbaugenossenschaft Döttingen
Schweiz
Kanton Aargau,  Schweiz
Weißwein
Riesling Sylvaner
12%
Riesling Sylvaner Sprützig Weißwein
89
2017 Grand Chardonnay
Weinbaugenossenschaft Döttingen
Schweiz
Unteres Aaretal,  Kanton Aargau,  Schweiz
Weißwein
Chardonnay
13,5%
Grand Chardonnay Weißwein
88
2015 Assemblage
Weinbaugenossenschaft Döttingen
Schweiz
Unteres Aaretal,  Kanton Aargau,  Schweiz
Rotwein
13,5%
Assemblage Rotwein
88
2018 Riesling Sylvaner sprützig
Weinbaugenossenschaft Döttingen
Schweiz
Unteres Aaretal,  Kanton Aargau,  Schweiz
Weißwein
12,5%
Riesling Sylvaner sprützig Weißwein
87
2020 Grand Chardonnay
Weinbaugenossenschaft Döttingen
Schweiz
Kanton Aargau,  Schweiz
Weißwein
Chardonnay
13,5%
Grand Chardonnay Weißwein
86
Wein-News
1 / 12

Die Besten

Riesling: Die besten Weine 2014 aus Deutschland Best of Franciacorta Riesling: Die besten Weine aus Deutschland Falstaff Weinguide 2020/21: Die besten Weine aus dem Mittelburgenland Riesling: Die besten Weine 2006 aus Deutschland
Die besten Weine 2019 aus Schweiz zum Preis 10 - 20 € Die besten Weine 2022 aus Leithaberg zum Preis 20 - 50 € Chardonnay: Die besten Weine des Jahrgangs 2013 aus dem Gebiet Vulkanland Steiermark Die besten Weine 2012 aus Baden zum Preis 20 - 50 € Zierfandler: Die besten Weine des Jahrgangs 2019 aus dem Gebiet Thermenregion
Die besten Weine 2022 aus Rheinhessen zum Preis 20 - 50 € Die besten Weine 2015 aus Piemont zum Preis ab 100 € Blaufränkisch: Die besten Weine des Jahrgangs 2018 aus dem Gebiet Rosalia Syrah: Die besten Weine 2019 aus Baden-Württemberg Die besten Weine 2021 aus Wien zum Preis 10 - 20 €
Die besten Grüner Sylvaner von Weingut Schmitts Kinder Sauvignon Blanc: Die besten Weine 2013 aus Niederösterreich Chardonnay: Die besten Weine des Jahrgangs 2009 Gewürztraminer: Die besten Weine des Jahrgangs 2018 aus dem Gebiet Weinviertel Champagner: die Besten zum Preis 20 - 50 €