Il vino rosso »Rot vom Kalk« Cuvée trocken, annata 2022 della cantina Weingut Hey è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Blauer Zweigelt, Spätburgunder proveniente da la regione Saale-Unstrut in Germania.
Note di degustazione
Aroma opulento di pepe, amarena, mirtillo essiccato, succo di aronia, aghi di pino essiccati e pino tostato. Il palato è molto più snello, con una notevole struttura di acidità. Mirtilli rossi succosi, amarena, chiodi di garofano e alloro. Un bordo minerale poggia sui denti. Freschezza di lime. Si abbina bene alla pancetta affumicata.
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