Il vino dolce Eltville Taubenberg Riesling Spätlese, annata 2023 della cantina Weingut H.J. Ernst è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Riesling proveniente da la regione Rheingau in Germania.
Note di degustazione
Fiori di limone e arancia rossa, ma anche sfumature minerali emergono al naso: un aroma davvero delizioso da vendemmia tardiva. Il palato è innaffiato da un'acidità croccante e leggermente verde, la dolcezza si mantiene, ma fa spazio anche ad una sensazione di succosità e tensione sul finale. Molto raccolto per quanto costa!
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