Il vino bianco Schlossböckelheim Felsenberg Riesling trocken, annata 2023 della cantina Weingut Mathern è stato valutato nel 2025 da Ulrich Sautter con 94 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Riesling proveniente da la regione Nahe in Germania.
Primo giorno: un aroma aperto giallo-fruttato sgorga dal bicchiere, pesca e albicocca, nettarina. Sono presenti anche note di lievito e leggermente minerali-speziate. Il palato si apre succoso e poi dispiega un'impronta fenolica ben dosata, percezioni tattili-minerali e un'acidità molto coltivata conducono a un finale che sembra leggero in termini di alcol e corpo, ma che tuttavia condensa estratto terpenico nel finale. Secondo giorno: oggi il lato erbaceo-speziato dell'aroma è al centro della scena. Il palato enfatizza maggiormente l'estratto, la tensione è ancora buona, ma è un po' diminuita. Terzo giorno: ancora un po' di lievito. Ancora un po' di frutta. In bocca è speziato fin dall'inizio, magro, fenoli sabbiosi, mineralità penetrante. Grande lunghezza.
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Winzerstraße 5–7
55585 Niederhausen
Deutschland
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