Il vino bianco Birkweiler Kastanienbusch, annata 2023 della cantina Weingut Ökonomierat Rebholz è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 98 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Riesling
Al naso è ancora chiaramente caratterizzato dalla fermentazione spontanea, con anche note di ortica, kimchi, olio di sesamo, malto, terra bagnata, un po' di torba. Il frutto primario sta ancora trovando la sua strada. Al palato è concentrato ed esprime il terroir senza compromessi: puristico e asciutto, con grande tensione e un'accentuata mineralità. Una potenza che dimostrerà lunga vita.
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Weinstraße 54
76833 Siebeldingen
Deutschland
+49 (6345) 3439
[email protected] www.oekonomierat-rebholz.com
