Il vino bianco »Ungezähmt«, annata 2023 della cantina Weingut Rummel è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Grauburgunder, Chardonnay proveniente da la regione Palatinato in Germania.
Note di degustazione
Naso classico e fragrante: mela rossa, pera, susina gialla, albicocca, spezie erbacee, dragoncello e sapidità. Selvaggio, mostra un'acidità vivace con un'impronta ed un carattere fenolico conciso che rende appena percettibile la dolcezza residua; stimolante da bere con idee e ambizione.
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