Il vino bianco »/LIMIT/« Sauvignac, annata 2023 della cantina Weingut Schäfer è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sauvignac
Mentre i Piwi sono spesso utilizzati esclusivamente per i vini di base, la cantina Schäfer di Mußbach dimostra una vera ambizione. Al naso, il Sauvignac offre note speziate e floreali, ma rimane sottile nell'espressione senza aromi esuberanti. In bocca, la frutta matura prende il sopravvento, l'uva gialla, la pera, molta potenza, ma anche qui niente di sovrapposto. Molto sapientemente e deliberatamente realizzato.
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Schießmauer 56
67435 Neustadt-Mußbach
Deutschland
+49 (6321) 6447
[email protected] www.weingutschaefer.com
