Il vino rosso The Great Bustard, annata 2021 della cantina Scheiblhofer The Wine è stato valutato nel 2023 da Peter Moser con 94 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Merlot, Cabernet Sauvignon, Zweigelt proveniente da la regione Lago di Neusiedl in Austria.
Note di degustazione
Colore rubino scuro profondo, nucleo opaco, riflessi violacei, delicata schiaritura dei bordi. Intensa frutta a bacca nera, un accenno di cassis e liquirizia, mirtilli e torrone definiscono il bouquet sfaccettato. Complesso, di trama fitta, in bocca rilascia sentori di bacche scure; ha tannini speziati presenti e mineralità, e beneficerà dell'affinamento in bottiglia.
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