Die Gewinnerin Francesca Prasetya (2. v. l.) mit Thies Bruhn, Kathrin Glatzel und Ingo C. Peters
© Selektion Deutscher Luxushotels
Die Sieger des »Azubi-Contests« 2022 der Selektion Deutscher Luxushotels stehen fest
Auch in diesem Jahr haben die Nachwuchskräfte der Selektion Deutscher Luxushotels beim »Azubi-Contest« ihr Know-How und Fachwissen in der Hotellerie unter Beweis stellen können. Sieben ausgewählte Nachwuchskräfte des Verbunds matchten sich um die Auszeichnung.
von redaktion
15. November 2022
Seit nunmehr 21 Jahren wird der »Azubi-Contest« unter dem Zeichen der Aus- und Weiterbildung von der Selektion Deutscher Luxushotels veranstaltet. So auch 2022, dieses Mal im »Grand Hotel Heiligendamm«: Beim Wettbewerb standen erneut die wohlbekannten Aufgaben wie Gläser verschiedenen Getränken zuzuordnen, Wein dekantieren, Servietten falten oder Wäsche- und Pflegezeichen erkennen auf der Agenda. Zudem absolvierten Auszubildende des zweiten und dritten Lehrjahres eine Reihe kniffliger Aufgaben, die praktische und theoretische Kenntnisse abrufen. Die Kreativaufgabe bestand dieses Jahr darin, dass jede:r Teilnehmer:in ein Bild gestalten sollte, welches typisch für den Gastgeber, das »Grand Hotel Heiligendamm« war.

© Selektion Deutscher Luxushotels / Patrick vom Berg
Strahlendes Gewinner-Trio
Bei der Preisverleihung in der Davidoff Lounge bedankte sich Thies C. Bruhn, geschäftsführender Direktor des Grandhotels, zusammen mit Ingo C. Peters, Vorsitzender der Selektion, bei den Teilnehmer:innen und zeichnete das Gewinner-Trio aus: Den dritten Platz belegte Carla Bucksteeg aus dem »Breidenbacher Hof« in Düsseldorf, die dort im dritten Lehrjahr ist. Zweitplatzierter wurde Linus Doufrain, der im »Brenners Park Hotel & Spa« im zweiten Jahr seine Ausbildung absolviert. Siegerin wurde Francesca Prasetya aus dem Gastgeber-Haus, die im dritten Lehrjahr ist. Neben Übernachtungen in den Mitgliedshäusern des Verbunds wurden die ersten drei Plätze mit Gutscheinen im Wert von 500,– bis 3.000,– Euro für Weiterbildungslehrgänge des IST-Studieninstituts in Düsseldorf prämiert.
Lesenswert
Zurückgekehrt, um zu bleiben: Daniel Bhogal ist neuer Direktor des »Flesslers Lenggries«.
© Signo Hospitality
Rückkehr nach Lenggries: Daniel Bhogal übernimmt das »Flesslers«
Nach der Neupositionierung des Hauses stellt »Signo Hospitality« die Führung des »Flesslers Lenggries, a Tribute Portfolio Hotel« neu auf. Mit Daniel Bhogal übernimmt dabei ein Manager das Haus, der den Standort bereits kennt.
Sehen Sie die goldenen Balkone glänzen? Davor (v.l.): Künstler Joerg Waehner, Silke Greven (PR) und Guido Zöllick (GM »Hotel Neptun«).
© Hotel Neptun
Trump lässt grüßen: Was Hoteliers vom »vergoldeten« Hotel Neptun lernen können
Mit einer Kunstaktion will das »Hotel Neptun« in Warnemünde zu seinem 55-jährigen Bestehen Aufmerksamkeit erzeugen. Die Inszenierung zeigt, wie Hotels mit ungewöhnlichen PR-Ideen Sichtbarkeit, Social-Media-Reichweite und ihr Markenprofil stärken können.
Auf sich gestellt: Nicht nur bei Check-in und Check-out ist man auf sich gestellt, Hotel-Services fehlen in Airbnbs.
© pexels/cottonbro
Nie mehr Ärger mit »Airbnb«: Welche Regeln wo für Kurzzeitvermietung gelten
Wien, Salzburg oder Innsbruck haben die Vorgaben verschärft, die EU-Regelung tritt im Mai in Kraft. Doch die Umsetzung läuft recht unterschiedlich an. PROFI hat den Überblick.
Große Gala: Der Hotel Guide 2026 wurde in Stockholm vor hochkarätigem Publikum präsentiert.
© canva.com/Vladislav Zolotov
Falstaff Nordics Hotel Guide 2026: Das sind die ausgezeichneten Häuser
Mit dem neuen Nordics Hotel Guide rückt Falstaff die besten Hotels Skandinaviens und des Baltikums ins Rampenlicht. Präsentiert wurde der Guide im »Hotel At Six« vor führenden Vertretern der nordischen Hotellerie.
Direkt neben dem Kölner Dom: Das »Senatshotel« wird zum ersten deutschen Boutique-Hotel der »Tapestry Collection« umgebaut.
© canva.com/Xurzon
Individuell & lokal: »Hilton« bringt »Tapestry Collection« nach Deutschland
Internationale Hotelgruppen suchen zunehmend nach Konzepten, die Markenstärke mit lokalem Charakter verbinden. Genau darauf setzt »Hilton« nun auch in Deutschland.
Der Wettbewerb zeichnet Raumgestaltung, Atmosphäre und emotionale Wirkung aus – in einem ganzheitlichen Konzept besonders wichtig.
© Garden Café Bozen, Vanessa Runggaldier
Es ist wieder so weit: »Die schönsten Restaurants, Hotels & Bars« werden gesucht
Bereits zum achten Mal werden 2027 die schönsten Restaurants, Hotels & Bars gekürt. Ausgezeichnet wird die Verbindung von Design, Architektur und gastronomischem Gesamterlebnis. Die Anmeldung ist bis 16. Juli möglich.
Meist gelesen
Zeigen Sie der Welt Ihr Kochtalent. Bewerbungen sind bis zum 9. Juni möglich.
© Foto beigestellt
»S.Pellegrino« Young Chef Academy – Bühne frei für Talente und ihre Förderer
Advertorial
Jetzt bewerben oder nominieren – und gemeinsam den nächsten Karriereschritt anstoßen.
Am idyllischen Tegernsee gibt's bald einen »Kiosk 80« im Freibad.
© canva.com/FooTToo
»Kneipe 80« wächst weiter: Neue Standorte am Tegernsee und in Augsburg
Das Retro-Konzept »Kneipe 80« setzt seine Expansion fort und erschließt neue Standorte in Bayern. Dabei zeigt sich: Wachstum funktioniert auch ohne klassisches Franchise, stattdessen über Netzwerk und flexible Formate.
Jubiläumsinszenierung in London: »Louis Vuitton« denkt Pop-Up neu und eröffnet temporäres Hotel ohne Übernachtungsmöglichkeit.
© unsplash.com/Cody Gallo
»Louis Vuitton« denkt Pop-up neu: »Hotel« zieht Gäste an – und das ohne Übernachtung
Pop-up-Konzepte sind in der Gastronomie längst etabliert. Jetzt greift auch das Modelabel »Louis Vuitton« diese Idee auf und überträgt sie auf ein ungewöhnliches Format: ein Hotel, das eigentlich keines ist.
Die drei Sieger (v.l.n.r.): Stefan Egger, Robert Suvada und Chris Krampl.
© Thomas Dröszler I Amplify Brands
»Prunk & Charme 2026«: Robert Suvada dominiert Wettbewerb in Salzburg
Im letzten Jahr wurde Suvada für seine technische Performance beim Signature-Drink-Wettbewerb von »Austro Spirits« ausgezeichnet. Heuer holte er sich den Gesamtsieg – und gewann noch zwei weitere Kategorien.
Die sechs Finalisten des Halbfinales kämpfen im November um den Titel »Koch des Jahres«.
© Julio Arellano
Live-Wettbewerb »Koch des Jahres«: Diese sechs Talente stehen im Finale
Im Halbfinale in München setzten sich sechs Kandidaten durch: Mit emotional aufgeladenen Interpretationen ihrer Kindheitsgerichte überzeugten sie die Fachjury – und das Publikum in der »Chefs Challenge Night«.
Der dänische Hotelbetreiber »Proark« und »Wyndham Hotels & Resorts« arbeiten im Rahmen einer Franchisepartnerschaft zusammen.
© Mihai_Andritoiu / Shutterstock.com
Nächster Schritt in der »Revo«-Sanierung: »Proark« sichert sich vier deutsche Standorte
Nach ersten Investoreneinstiegen konkretisiert sich die Zukunft einzelner Häuser der insolventen »Revo«-Gruppe weiter. Ein skandinavischer Betreiber übernimmt nun vier Standorte in Deutschland.
Der Newsletter für echte Profis
Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!

