Was wollen Mitarbeiter wirklich? Wer attraktive Benefits bietet, hat beim Personal die Nase vorne.
© Hotel Jungbrunn
Bindung mit Benefits: Diese »Zuckerl« schmecken Mitarbeitern besonders süß
Zufriedenes Personal gibt’s nicht zum Nulltarif. Mit den richtigen Benefits ziehen Hotels und Gastro-Betriebe Talente an – und halten sie auch. Von geldwerten Vorteilen über Gesundheitsvorsorge bis zu sozialen Aktivitäten: Die Möglichkeiten sind vielfältig.
von redaktion
10. Oktober 2025
Text von Isabella Kitzwögerer
Am aktuellen Arbeitsmarkt werden einige Mitarbeiter-Benefits als Standard praktisch vorausgesetzt. Möglichkeiten, als Arbeitgeber besondere Wertschätzung zu zeigen, sind aber gegeben. Wichtig ist, sie gezielt und sinnvoll einzusetzen. Denn auch das Wort vom »Benefit-Washing« macht analog zum »Green-Washing« (= nur behauptete Bio-Orientierung) die Runde. Die wichtigste Regel aus Team-Sicht lautet nämlich: Kein »Zuckerl« im Arbeitsvertrag kann dauerhaft schlechte Stimmung kompensieren!
1. Regionale Vorteile
• Kostenlose oder vergünstigte (Saison-)Karten für Skigebiete, Bergbahnen, Bäder oder auch Fischereireviere
• Bonuskarten oder Vergünstigungen bei lokalen Betrieben und Tourismusattraktionen für Mitarbeiter
2. Gesundheit & Wellbeing
• Nutzung von Wellness- und Fitnessbereichen (teilweise zu fixen Zeiten)
• Zugang zu Sport- und Yoga-Programmen (Tennis, Fitnesskurse etc.)
• Vergünstigungen bei Spa-Behandlungen
• Nutzung von Schwimmbädern
• Betriebliche Gesundheitsvorsorge
3. Teamgeist & Gemeinschaft
• Lehrlings- und Abteilungsausflüge
• Saisonabschluss- und Weihnachtsfeiern
• Organisation von Turnieren, Fußballspielen etc. (KEINE Betriebs-bezogenen Wettbewerbe wie »stärkster Weinverkauf«!)
• Fachliche Exkursionen (z. B. Weinguts-besuche für den Service, Sennerei-Besuche für die Küche)
4. Organisation & Alltagshilfe
• Unterstützung bei Behördengängen (v. a. für internationale Mitarbeitende wichtig!)
• Buddy-Programme und strukturierte Onboarding-Prozesse
• Bereitstellung von Dienstkleidung
• Basis-Ausstattung in Mitarbeiterwohnungen
5. Finanzielle Benefits & Mobilität
• Vergünstigte Urlaube bei Kooperationspartnern
• Regelmäßige Gehaltserhöhungen
• Zugriff auf Pool-Autos oder Fahrräder
• Versicherungsmodelle und/oder -betriebliche (Zusatz-)Pension
• Family & Friends-Rabatte im eigenen Haus oder Partnerbetrieben
6. Wohnen & Alltag
• Kostenfreie oder vergünstigte Dienstwohnungen (eventuell inkl. Haustier-Erlaubnis)
• Gratis-Verpflegung auch an freien Tagen
Lesenswert
Der »Young Talents Day« bietet eine Rallye durch zehn Wiener Top-Hotels, fünf Challenges pro Route und ein Abend mit Sternekoch Silvio Nickol.
© Daniel Taladrid
60 Lehrlinge beim »Young Talents Day«: Die Wiener Top-Hotels investieren in Nachwuchs
Der »Young Talents Day« von »tophotels.wien« bringt 60 Lehrlinge zusammen und zeigt, wie die Wiener Spitzenhotellerie aktiv in ihren Nachwuchs investiert.
Vegetarische Gäste freuen sich: Die Ravioli bieten eine hochwertige Alternative zur aufwendigen Eigenproduktion.
© Hilcona
Schweizer Manufakturpasta gibt es jetzt auch für die Österreichische Profiküche
Die Gran Ravioli der Schweizer Manufaktur »LA PASTERIA« kommen mit einem Füllungsanteil von 60 Prozent und sind tiefgekühlt lieferbar. Die Premium-Pastalinie von Hilcona Foodservice ist jetzt erstmals auch in Österreich erhältlich.
Einer von fünf neuen Mitgliedsbetrieben: Die »Weinstube im Nikolaihof Wachau« ist jetzt Teil der »Wirtshauskultur Niederösterreich«.
© Nicolaihof
Die »Wirtshauskultur Niederösterreich« wächst weiter: 5 neue Mitgliedsbetriebe stellen sich vor
Rund 200 Betriebe aus ganz Niederösterreich verbindet ein gemeinsames Bekenntnis zu regionalen Produkten, handwerklicher Qualität und gelebter Gastlichkeit. Die »Wirtshauskultur Niederösterreich« wächst weiter und begrüßt kürzlich fünf neue Häuser.
Genuss funktioniert: 16.593 Euro Reinerlös für Krebspatienten in finanzieller Not.
© Rene Strasser
Beim »Fest der Sinne« wird klar: Genuss und der gute Zweck passen zusammen
Auf Schloss Kornberg versammelten sich rund 200 Gäste, 18 Spitzenköche und 18 Winzer, um gemeinsam eine kulinarische Bühne für die Österreichische Krebshilfe zu schaffen – mit Erfolg.
Ein geprüfter Brot-Sommelier im Team stärkt den Betrieb als Experte für Brotkarte, Gästeberatung und Qualitätskommunikation.
© LMAk
Brot-Expertise als Wettbewerbsvorteil: Jetzt zum »Brot-Sommelier« ausbilden lassen
Bereits zum dritten Mal bietet die Lebensmittelakademie des österreichischen Gewerbes in Kooperation mit der Bundesakademie Weinheim die Ausbildung zum »Geprüften Brot-Sommelier« an – Anmeldeschluss ist der 10. August 2026.
Sechs Finalisten, eine Blackbox-Challenge und eine fünfköpfige Jury: So läuft das Finale von »Next Generation« bei der Messe »Alles für den GAST« ab.
© Falstaff PROFI
Der große PROFI-Wettbewerb ist zurück: Bühne frei für die »Next Generation«!
Bereits in der Vergangenheit sorgte der Wettbewerb für Gastro-Karrieren. Komplett überarbeitet sucht nun die »Next Generation« gemeinsam mit »Lohberger« die Besten unter den jungen Talenten!
Meist gelesen
Hohe Ansprüche: Sauerteig, lange Teigführungen, handwerkliche Optik. Auch bei Großbäckern zählen wichtige Qualitätsmerkmale.
© Sonja Priller
Die Kraft der Kruste: Brot wird in der Gastronomie zum Qualitätsversprechen
Der Brot-Gang macht Image! Vom Frühstückskorb bis zum Signature-Burger ist gutes Gebäck wichtiger denn je. Wie Bäcker und Gastronomen gemeinsam an Qualität und Geschmack arbeiten.
Praxisnahe Impulse für mehr Effizienz, bessere Abläufe und starke Hotelbetriebe.
© Foto beigestellt
Leading Hospitality Circle am »LOXONE« Campus
Wie können Hotels ihre Teams entlasten, Prozesse vereinfachen und gleichzeitig mehr Raum für persönliche Gastfreundschaft schaffen? Genau darum geht es beim Leading Hospitality Circle am 9. September 2026 am »LOXONE« Campus in Kollerschlag.
Positives Signal für die Zukunft: 74 Prozent der befragten Hotel-Lehrlinge möchten grundsätzlich in der Branche bleiben.
© shutterstock.com/Drazen Zigic
»Wenn es nur überall so wäre«: Hohe Arbeitszufriedenheit bei Hotel-Lehrlingen
Neue Studie der ÖHV zeigt: Hotel-Lehrlinge sind zufriedener als der durchschnittliche Angestellte in Österreich. Trotzdem gibt es auch klaren Handlungsbedarf.
In der »Freundschaft« Berlin hält man die besten Plätze für Stammgäste frei.
© Ingo Pertramer
Katzentisch oder »the perfect table«: Welche Gäste bekommen im Lokal welchen Platz?
Wer sitzt in der »Auslage«? Wer bekommt den Platz bei der Klotür? Das Gastro-Credo »Alle Gäste sind gleich« scheitert schlicht an begrenzten Plätzen: PROFI fragte nach, wie gefragte Lokale es mit der Tischvergabe halten.
Das sind die Vertreter der zehn Mitgliedsbetriebe der neuen Hotel-Allianz »Superior Hotels Mühlviertel«.
© TVB Muehlviertel
Neue Hotel-Kooperation in Österreich: »Superior Hotels Mühlviertel« vereinen ihre Kräfte
Zehn Vier-Sterne- und Vier-Sterne-Superior-Hotels schließen sich zur neuen Allianz zusammen. Das Ziel ist dabei, die Region gemeinsam zu vermarkten, neue Märkte zu erschließen und die Interessen der Mühlviertler Hotellerie geschlossen zu vertreten.
Allein in Deutschland hat sich die Zahl der Sternerestaurants von 201 im Jahr 2000 auf 328 im Jahr 2025 erhöht – doch bringen mehr Auszeichnungen zwingend mehr Erfolg?
© Malte Mueller/Getty Images
Sternchen oder Superstar? PROFI macht den Check: Das nutzen Auszeichnungen wirklich
Bewertungen gehören zur Gastronomie wie die Hitze zur Küche. Entsprechend viel Arbeits- und Lebenskraft verschlingen der Kampf um Auszeichnungen. Doch zahlt er sich auch in barer Münze aus? Sind am Ende die Bewertungen selbst überbewertet?
Der Newsletter für echte Profis
Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!

