00_Himmelhoch_1200

© Jura

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit Qualität

Unternehmen sollten bei der Bewirtung in Sachen Kaffee auf namhafte Profi-Geräte vertrauen.

Advertorial


05. Juni 2024

Während wir in Österreich unsere Kaffeehauskultur hochhalten und den Kaffeegenuss regelrecht zelebrieren, verkommt er in Büros, Verkaufsräumen oder bei Events oft zum lästigen Beiwerk. Den Österreicherinnen und Österreichern ist ihr Kaffee lieb und teuer und Unternehmen, die das erkannt haben, punkten bei ihren Gästen mit Qualität und Klasse.

Den Kaffeemoment zelebrieren

Der Kaffeemoment beginnt bereits beim ersten Eindruck, sprich der Präsentation. Eine Thermoskanne mit Filterkaffee zur Selbstbedingung erfüllt ihren Zweck, ist aber nicht der Weisheit letzter Schluss. Kluge Unternehmen setzen auf hochwertige Komplettlösungen, die den erstklassigen Kaffeegenuss mit intelligenter Technologie und modernen Bezahlsystemen verbinden. Ob in Büros, beim Friseur oder in Selbstbedienungszonen – ein hochwertiger Vollautomat verwandelt jeden Raum in eine schicke Kaffeebar.

©Jura

Stil ist eine Frage des guten Geschmacks

Design ist alles, wenn es um den ersten Eindruck geht, aber der Kaffeevollautomat muss auch herausragende Ergebnisse liefern. Die neue W8 von Jura kombiniert zeitloses und elegantes Design mit technischen Raffinessen. Besonders in der Trendfarbe Dark Inox ist die kompakte W8 ein echtes Schmuckstück. Zudem verfügt der kompakte Vollautomat von Jura über den Professional Aroma Grinder der zweiten Generation (P.A.G.2) und die innovative Feinschaum-Technologie für perfekten Milchschaum. Die W8 meistert insgesamt 17 unterschiedliche Kaffeespezialitäten auf Barista-Niveau. Darüber hinaus ist sie einfach zu bedienen. Außerdem hat die W8 ein integriertes Milchsystem-, Spül- und Reinigungsprogramm, einen abschließbaren Bohnenbehälter und Wassertank sowie modifizierbare Programmfunktionen. Selbstverständlich ist auch die Anbindung an verschiedene moderne und bargeldlose Bezahlsysteme möglich.

©Jura

Die Professional-Kaffeevollautomaten von Jura sind bei autorisierten Professional-Partnern erhältlich.

Lesenswert

Café Central

Auch in der digitalen Welt beliebt: Das Café Central führt mit großem Abstand beim Hashtag-Ranking auf Instagram.

© shutterstock.com/Cheungjoproduction

Kaffeehauskultur funktioniert auch digital: »Café Central« führt Hashtag-Ranking an

Laut einer Hashtag-Analyse der »APA Comm« ist das »Café Central« das beliebteste Wiener Kaffeehaus auf Instagram. Besonders internationale Gäste machen die Traditionshäuser der Stadt auf Social Media zu beliebten Fotomotiven.

Lavazza »ReYOUsable Cup« - Falstaff PROFI

Wegwerfbecher? Kommen nicht mehr gut an. »Lavazza« präsentiert eine Mehrweglösung für Betriebe.

© Lavazza Österreich

Mehrweg wird Standard: »Lavazza« zeigt Lösung für den »Coffee-to-go«-Markt

Steigende Gästeerwartungen an Nachhaltigkeit und neue regulatorische Vorgaben wirken sich auf den »To-go«-Bereich aus. Für Betriebe wird die Wahl des richtigen Cup-Systems zunehmend zur strategischen Entscheidung.

Schlüsselübergabe im »Central«: Martin Winkler (Vorstandsvorsitzender »Verkehrsbüro«, links) und Kay Fröhlich (Geschäftsführer »Palais Events«, rechts) übergeben an Peter Klein (Architekt und Generalplaner, Mitte)

© bar

Zum Geburtstag eine Sanierung: Das »Café Central« schließt bis Herbst 2026

Zum 150-jährigen Jubiläum bekommt das Traditionshaus eine Rundumerneuerung: Der Fokus liegt auf hochmodernen Produktionsflächen, besseren Arbeitsbedingungen und mehr Energieeffizienz. Derweil öffnet das »Decentral« – und soll bleiben.

Kaffee Preis Umsatz - Falstaff PROFI

Tassen-Kunst: Nicht Latte Art, der Kaffee-Einkauf ist das Um und Auf.

© Lee Campbell/Unsplash

Kaffee wird teurer: Wer den Preis bestimmt – und wer daran verdient

Von der Bohne bis zur Tasse machen viele ihren Schnitt. Und hinter dem scheinbar simplen Produkt Kaffee steckt ein globaler Markt, der derzeit kräftig durchgeschüttelt wird. Das wirkt sich auch auf Gastronomen und ihren Umsatz aus.

SEB Professional Eröffnung - Falstaff PROFI

»Kaffee steht heute verstärkt für bewusste Genussmomente außer Haus«, so Trend-Experte Tobias Müller von Market Grounds.

© Kristina Mitrovic

Echtes Café statt blutarmer Schauraum – Wiens neues »Coffee Experience Center«

Mit seiner Kaffeehaus-Kultur hat die Donau-Metropole eine neue Bühne für Innovation rund um Espresso, Melange und Matcha Latte. Der Schauraum von »SEB Professional« gab gleich zur Eröffnung Antworten auf drängende Fragen der Gastronomie.

Barista Benjamin Graf - Falstaff PROFI

Mehrmals als Barista ausgezeichnet: Benjamin Graf leitet die Barista Academy – »La Cultura del Caffè«.

© Pamela Schmatz

Kaffee wie in Italien: Mit diesen Tipps gelingt er auch im eigenen Betrieb

Kaum ist man über den Brenner-Pass, schmeckt der Kaffee einfach besser. Aber keine Sorge: Barista-Experte Benjamin Graf von der »Barista Academy Austria« verrät im PROFI-Interview, wie Sie das auch im eigenen Lokal hinbekommen.

Meist gelesen

Kaffee am Hotelzimmer – Falstaff PROFI

Entspannt: Guter Kaffee ohne Dresscode sorgt für Kundenbindung.

© Sophie Kirchner

Guter Kaffee im Hotelzimmer: Welches System passt zu Ihrem Betrieb?

Für viele schlicht unverzichtbar ist der Kaffee als Genussmoment und ­Energiequelle. Das ändert sich auch auf Reisen nicht. Bringt man als Hotelier Stil und Service in die Tasse, gewinnt man – nicht nur beim Umsatz!

Kaffee House Rave Café Vogel Wien - Falstaff PROFI

Clubnacht ohne Alkohol – und ohne Nacht: Die »Kaffee House Raves« im Wiener »Café Vogel« finden untertags statt.

© Alisa Guseva / INTOUCH SOUND

Siebträger und DJ vorhanden? Dann kommt jetzt die Party-Idee für 2026

Das gute alte Rave feiert Wiedergeburt. Seit längerem wird der Cappuccino zum neuen Cocktail, wenn in Weltstädten zur »Coffee-Party« geladen wird. Der Trend lässt sich leicht mitmachen und holt vor allem junge Gourmets ab, wie das Beispiel aus Wien-2 zeigt.

Vienna Coffee Festival 2025

Erstmals ein Anbauland im Fokus: Indien war der Star auf dem »Vienna Coffee Festival 2025«.

© VCF2025/Christina Karagiannis

Trends, tassenweise: Die heißesten Neuheiten vom »Coffee Festival«

Kantig darf es werden in der Espresso-Tasse, neue Herkunftsländer sind zu entdecken und selbst bei der Milch für die Melange tut sich was. Das »Vienna Coffee Festival« zeigte, was Röster und Barista momentan am meisten fasziniert.

© Holger Kleine / Shutterstock

Möglicher Zusammenschluss zweier Kaffeeröster: Interessiert sich Lavazza für Dallmayr?

Die Gerüchteküche brodelt in der Kaffeebranche. Italiens Kaffee-Gigant Lavazza soll über einen Einstieg bei Dallmayr nachdenken.

© © Unsplash / Lia Cornicello

Espressokocher-Hersteller »Bialetti« geht an chinesischen Investor

Der legendäre italienische Espressokocher-Hersteller »Bialetti« bekommt einen neuen Eigentümer. Ein chinesischer Fonds übernimmt die krisengeplagte Traditionsmarke.

© Nespresso

George Clooney als Detektiv im neuen Nespresso-Werbespot

Nespresso stellt seinen nächsten Werbespot vor. Im Laufe des Jahres werden weitere Teile des Rätsels online und in Nespresso-Boutiquen gelüftet.

Der Newsletter für echte Profis

Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!