Nemetz: »Das Image der Branche muss sich zukünftig besser und souveräner darstellen.«

PROFI: Sie zählen beim Falstaff PROFI Arbeit­geber:innen­-Check zu den Besten, das »At the Park Hotel« konnte 90 Punkte erreichen. Was macht Sie zu einem hervorragenden Arbeitgeber?
Axel Nemetz: Wir konnten selbst in den letz­ ten 2,5 Jahren und im Hinblick auf die Corona­krise unseren Mitarbeiter:innen Aufmerksam­keit, Zuversicht und Sicherheit schenken. Im Nachhinein können wir sagen, dass wir aus dieser Zeit mehr über die Sichtweise des/der einzelnen Mitarbeiter:in lernen konnten, als das in den letzten 20 Jahren der Fall war. Gleich­zeitig waren wir uns der Ausnahmesituation immer bewusst, das betraf wirtschaftliche Verhältnisse, unternehmerische Strukturen sowie Besitzverhältnisse und finanzielle Möglichkeiten in den Anfängen der Coronakrise.

Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter:innen?
Indem wir ihnen die Wertschätzung und Auf­merksamkeit schenken, die sie fordern. Uns ihrer Wünsche, Anliegen und Einwände zeit­nah widmen, sie in Entstehungs­- und Entwicklungsprozesse voll einbinden und mit entsprechenden Instandhaltungsaufgaben dafür sorgen, dass ein reibungsloser, betrieb­licher Ablauf immer gesichert ist.

Welche Benefits sind heute für Mitarbeitende nicht mehr wegzudenken?
Das ist für mich klar die Kommunikation auf einer gemeinsamen Ebene. Aber auch Wert­schätzung und Sicherheit sowie faire, geregel­te und verständliche Dienstverhältnisse spielen eine große Rolle. Alles andere ist individuell.

Was denken Sie, können bzw. müssen wir tun, um mehr junge Menschen für diese Branche zu begeistern?
Das Image der Branche muss sich zukünftig besser und souveräner darstellen. Zudem müssen die Gehaltsstrukturen mit dem KV über­dacht und attraktiver gestaltet werden – für Arbeitnehmer:innen wie für Arbeitgebende. Hier ist jeder Betrieb gleichermaßen gefordert, unsere Branche für junge Menschen positiv zu gestalten.

Haben Sie einen Ratschlag für den Nachwuchs?
Den habe ich: Wer mutig und aktiv ist, wird immer fortschrittlich und attraktiv bleiben.

Was lieben Sie selbst an der Branche, an Ihrer täglichen Arbeit?
Den direkten Kund:innen­ und Mitarbeiter:innen­-Kontakt.

Digitalisierung, steigende Kosten oder Ernährungstrends – welches Gastro­-Thema bewegt Sie aktuell?
Bei uns sind die steigenden Kosten in den diversen Bereichen das domi­nierende Thema.

Was ist bei Ihnen für die Zukunft geplant?
Das eine oder andere Badezimmer im Hotel renovieren. Aber auch unser Bar­thema soll wieder in Schwung gebracht und in der Region weiter etabliert werden. Wir füllen demnächst unseren hauseigenen Grappa ab.

Info

At the Park Hotel
Kaiser Franz-Ring 5
2500 Baden bei Wien