Neue Rezepturen: Wiberg verbessert Klassiker auf zeitgemäße Art

Fischgerichte haben ihren Fixplatz auf der Speisekarte. Ob heimisch oder international – die Möglichkeiten, Fisch zuzubereiten und zu würzen sind nahezu unerschöpflich. Grundsätzlich gilt es, den Eigengeschmack des Fisches nicht zu überdecken, sondern diesen hervorzuheben. In Wiberg Fisch Del Mare, der Würzmischung mit Meersalz, fühlt sich Meeresfisch besonders wohl, denn es verleiht ihm den feinen Geschmack nach Pfeffer und Zitrone. Gleichzeitig sorgt Fisch Del Mare für knusprige Haut und saftig-zartes Fleisch. Mit der neuen und verbesserten Rezeptur gelingt dies nun auch glutenfrei und ohne die Zugabe von Allergenen. Das erleichtert die Auslobung auf der Karte und gibt Küchenchef:in und Gast gleichermaßen Sicherheit.

Verbesserte Spezialitäten für die Suppe

Wärmend, schmackhaft, mit herzhaften Einlagen – so kennt man die klare Suppe als beliebten Klassiker. Die Wiberg Boullions bieten dafür die perfekte Grundlage. Die Wiberg Hühner-Bouillon und die Wiberg Rinder-Bouillon kräftig lassen sich mit ihrer optimierten Rezeptur ab sofort laktose- und glutenfrei genießen. Zudem werden sie ohne Zugabe von Allergenen hergestellt. Dadurch muss man sich bei der Verwendung nicht mehr den Kopf zerbrechen – sei es beim Anrühren als klassische Bouillon oder beim Würzen und Abschmecken.

Bereits letztes Jahr wurden zwei Lieblinge aus dem Bouillon-Sortiment nachhaltig verbessert: »Alles ohne!«, lautet seither das Motto bei der Wiberg Veggie-Bouillon mit Ursalz und der Wiberg Fleisch-Bouillon mit Ursalz. Die beiden Produkte beinhalten von Natur aus glutenfreie sowie laktosefreie Zutaten. Seit Herbst letzten Jahres wird bei beiden zudem auf Hefeextrakt verzichtet.