Kakao wird für die Küche immer teurer. © Pexels / Pixabay

Kakao wird für die Küche immer teurer.

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Rekordpreise in der Kakao- und Schokoladenindustrie

Die Auswirkungen der Klimakrise beeinträchtigen die Kakao-Ernte und führen zu Höchstpreisen.

von Alexandra Gorsche
09. Oktober 2023

Die Kakao- und Schokoladenindustrie sieht sich mit erheblichen Herausforderungen konfrontiert, da der Kakaopreis auf Rekordniveau gestiegen ist. Dies hat weitreichende Konsequenzen für Kleinbauernfamilien und Schokoladenhersteller weltweit. Die Hauptanbauregion für Kakao ist Westafrika, insbesondere Ghana und die Elfenbeinküste. Beide Länder kämpfen mit den Auswirkungen der Klimakrise, darunter übermäßige Regenfälle, Schädlinge und Pilze, die die Kakaoernte beeinträchtigen. Ghana hat bereits einen neuen staatlichen Erntepreis eingeführt, der 63 Prozent über dem Vorjahr liegt und wird zum höchsten Preis seit 50 Jahren. Ähnliche Preiserhöhungen werden auch von der Elfenbeinküste erwartet, um den Schmuggel von Rohkakaobohnen zu verhindern.

Bittere Bohne

In den letzten zwölf Monaten hat sich der Preis für eine Tonne Kakao an der New Yorker Börse dramatisch entwickelt und stieg um beinahe 50 Prozent auf zeitweise über 3670 US-Dollar (3488 Euro). Dies markiert den höchsten Stand seit zwölfeinhalb Jahren.

Die steigenden Rohstoffpreise stellen jedoch nicht nur die Bauern vor wirtschaftliche Herausforderungen. Schokoladenhersteller sehen sich mit höheren Produktionskosten konfrontiert, darunter Verpackung, Transport und Energie. Dies zwingt sie, die Schokoladenpreise mittelfristig zu erhöhen.

Umsatzrückgang befürchtet

Die globale Kakaoernte leidet unter Pflanzenkrankheiten und ungewöhnlichem Wetter, was zu erheblichen Ernteeinbußen führt. Insgesamt prognostizieren Experten das dritte Versorgungsdefizit in Folge, was die Kakaopreise weiter in die Höhe treibt.

Die Situation hat dazu geführt, dass Schokoladenhersteller wie Lindt & Sprüngli und Hershey vor Preiserhöhungen warnen. Die gesamte Schokoladenindustrie verzeichnet bereits einen Umsatzrückgang, da die steigenden Kakaopreise die Margen unter Druck setzen.

Teuerungen in der gesamten Kette

Die Probleme sind vielfältig, da nicht nur die Kakaopreise steigen, sondern auch andere Rohstoffe wie Zucker teurer werden. Hersteller suchen nach Möglichkeiten, ihre Margen zu erhalten, und passen Produktgrößen an, um Kosten zu senken.

Trotz einer vorübergehenden Konsolidierung der Kakaopreise an den Warenterminbörsen bleibt die Situation in der Kakao- und Schokoladenindustrie herausfordernd. Die Auswirkungen der Klimakrise und steigende Preise werden die Branche weiterhin vor große Herausforderungen stellen und erfordern langfristige Lösungen, um die Versorgung mit hochwertigem Kakao sicherzustellen.

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