Weniger Bürokratieaufwand ermöglicht es Unternehmen, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren. © Sora Shimazaki / Pexels

Weniger Bürokratieaufwand ermöglicht es Unternehmen, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren.

© Sora Shimazaki / Pexels

Schnelle und spürbare Entlastungen in Milliardenhöhe

Die Entbürokratisierungsoffensive in Deutschland hat das Potenzial, die gesamte Gastronomie- und Hotelleriebranche zu bereichern und zu stärken.

von Alexandra Gorsche
03. September 2023

Wie der Präsident des Österreichischen Hotelierverbandes (ÖHV) Walter Veit treffend bemerkte: »Deutschland zeigt, wie Entlastungen für Unternehmen in der Praxis funktionieren können.« Diese Initiative bietet nicht nur eine inspirierende Vorlage für andere Länder, sondern könnte auch für die österreichische Gastronomie und Hotellerie erhebliche Vorteile bringen.

Die Bundesregierung Deutschlands hat einen klaren Fokus auf die Reduzierung von Bürokratiekosten und die Förderung von Wirtschaftswachstum gelegt. Dies wird durch das Zitat des deutschen Bundesfinanzministers unterstrichen, der betont, dass »schnelle spürbare Entlastungen« ein entscheidender Schritt sind, um Unternehmen zu unterstützen und Arbeitsplätze zu schaffen. Dieser Ansatz könnte auch in Österreich umgesetzt werden, um die Wettbewerbsfähigkeit der Branche zu stärken.

Vereinfachung und Digitalisierung

Konkrete Maßnahmen wie die vereinfachte elektronische Rechnungsstellung und die Digitalisierung von Prozessen können in der Gastronomie und Hotellerie erhebliche Effizienzgewinne bringen. Die Verringerung von Bürokratieaufwand und Kosten ermöglicht es Unternehmen, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren: erstklassigen Service und die Erfüllung der Bedürfnisse der Gäste.

Darüber hinaus könnten die Entlastungsmaßnahmen die Attraktivität der Branche für Investor:innen steigern, was langfristig zu mehr Arbeitsplätzen und Innovationen führen könnte. Dies würde nicht nur den Unternehmer:innen zugutekommen, sondern auch den Mitarbeiter:innen und Gästen, da eine blühende Gastronomie- und Hotelleriebranche eine breite Palette von Dienstleistungen und Erlebnissen bietet.

Insgesamt zeigt die deutsche Entbürokratisierungsoffensive, dass die Reduzierung von Bürokratie und die Förderung von Wirtschaftswachstum Hand in Hand gehen können. Dieses Vorbild könnte die Grundlage für positive Veränderungen in der österreichischen Gastronomie- und Hotelleriebranche bilden und letztendlich zu einer florierenden und zukunftsorientierten Industrie führen.

Deutschland setzt auf Praxiserfahrung

Ein innovativer Ansatz zur Kosteneinsparung von 2,3 Milliarden Euro pro Jahr ist nicht nur der Entwurf des Gesetzes selbst, sondern auch der Weg, wie dieser erarbeitet wurde. Mithilfe eines elektronischen Abfragetools konnten Fachverbände bürokratische Hürden identifizieren und Verbesserungsvorschläge einbringen, die dann im Gesetzesentwurf berücksichtigt wurden. Dieses Vorgehen integriert Fachleute aus der Praxis, wie Veit betont, und er hofft auf eine ähnliche Herangehensweise in Österreich. Er erklärt: »Das sind Themen, die weit über die aktuellen politischen Debatten hinausgehen und das Potenzial haben, unser Land voranzubringen.«

Bis Mitte Februar 2023 nahmen mehr als 57 Verbände an der Umfrage teil und reichten insgesamt 442 Vorschläge ein. Die Umfrage erfolgte über ein Online-Tool, das vom Statistischen Bundesamt zur Verfügung gestellt wurde. Neben der Identifizierung von überflüssiger Bürokratie hatten die Verbände auch die Möglichkeit, eigene Vorschläge zur Vereinfachung von Vorschriften, die in den Zuständigkeitsbereich der Bundesregierung fallen, einzureichen. Diese Vorschläge wurden anschließend vom Statistischen Bundesamt kategorisiert und von den entsprechenden Ministerien oder Ressorts ausgewertet.

Lesenswert

Ricky Saward © Katharina Dubno

Ricky Saward © Katharina Dubno

Vegan

Ricky Saward: Provokation als Programm

Ricky Saward polarisiert: Mit dem weltweit ersten veganen Restaurant, das mit einem Guide-Michelin-Stern ausgezeichnet wurde – dem »Seven Swans – führt er die kulinarische Rebellion im schmalsten Haus Frankfurts an. Brutal regional ohne Gewürze, Kaffee und Schokolade, mit einer Garantie: seine Gäste zu verblüffen und gerne auch einmal anzuecken.

Anita Drommer © Platzl Hotels

Anita Drommer © Platzl Hotels

Marketing

Vielsagende Bilder, weniger Text: »Platzl Hotels« überarbeitet seine Markenwelt

Das Münchner Unternehmen will sein Corporate Design »emotionaler und moderner« gestalten.

© BdS/Jens Jeske

© BdS/Jens Jeske

Aus- und Weiterbildung

Scharfe Currysoße, rauchende Köpfe und eine tolle Party: Das war der 14. »Teamcup der Systemgastronomie«

Knapp 100 Nachwuchskräfte aus ganz Deutschland und Österreich kamen an der Käthe-Kollwitz-Schule in Aachen zusammen und wetteiferten beim größten Wettbewerb der Branche um Punkte und Preise.

»Top 250 Germany«-Chef Reinhard Peter © Repecon

»Top 250 Germany«-Chef Reinhard Peter © Repecon

Tourismus

Fußball-EM 2024: So können Tagungshotels mit dem Großevent punkten

Tagungs-Experte Reinhard Peter hält ein paar Tipps bereit.

© Shutterstock

© Shutterstock

Geschäftsreisen

Das Geschäft mit den Geschäftsreisen erholt sich nur langsam

Der »Verband Deutsches Reisemanagement« hat sich bei Unternehmen umgehört.

Das »Travel Charme Gothisches Haus« in Wernigerode (Sachsen-Anhalt) gehört künftig zur »DSR Hotel Holding«. © Arne Nagel/DSR Hotel Holding GmbH

Das »Travel Charme Gothisches Haus« in Wernigerode (Sachsen-Anhalt) gehört künftig zur »DSR Hotel Holding«. © Arne Nagel/DSR Hotel Holding GmbH

Hotellerie

»Hirmer Gruppe« verkauft »Travel Charme«

»DSR Hotel Holding« sichert sich die Hotelgruppe zu der unter anderem die Luxushäuser »Straubinger« und »Badeschloss« in Bad Gastein gehören.

Meist gelesen

Patrick Runge (Mi.) und Björn Gieß © Tapdesk

Die »Tapdesk«-Gründer Patrick Runge (Mi.) und Björn Gieß mit einer Kundin. © Tapdesk

Start-up

Start-up macht Bars zu Büros

Zwei junge Unternehmer möchten mit ihrer Plattform à la »Airbnb« für Coworking ungenutzte Geschäftsflächen beleben.

© Henris Edition

© Henris Edition

Medien

Gault&Millau Deutschland: Streit um Lizenzentzug geht in nächste Runde

Die Muttermarke beharrt auf ihre Vorwürfe gegen den deutschen Lizenznehmer Henris Edition.

Das Brandenburger Tor in Berlin © Norbert Braun/Unsplash

Das Brandenburger Tor in Berlin © Norbert Braun/Unsplash

Deutschland

Tourismus: Deutschland peilt ein Rekordjahr an

Die Prognosen für den weltweiten Tourismus sowie große Kultur- und Sport-Events in Deutschland bieten das Potenzial, dass der deutsche Incoming-Tourismus 2024 zu den Ergebnissen des bisherigen Rekordjahres 2019 aufschließt.

Alexander Herrmann, Chris Nanoo und Alexandra Gorsche © Jesper Hilbig

Alexander Herrmann, Chris Nanoo und Alexandra Gorsche © Jesper Hilbig

Kulinarik

»JRE Genusslabor 2.0«: Kulinarische Hochspannung bei der »Intergastra«-Kochchallenge

Vom Feld über den Dschungel auf die »Intergastra«: Vier Spitzenköche der »Jeunes Restaurateurs« trafen auf Influencer-Teams, um ein 4-Gänge-Menü aus geheimen Zutaten zu zaubern.

Mehr als 1.300 Aussteller:innen präsentierten ihre Produkte und Lösungen in Stuttgart. © Landesmesse Stuttgart GmbH

Mehr als 1.300 Aussteller:innen präsentierten ihre Produkte und Lösungen in Stuttgart. © Landesmesse Stuttgart GmbH

Messe

»Intergastra 2024«: Gastronomie-Leitmesse beeindruckt mit Innovationen und kulinarischen Höhenflügen

Die »Intergastra 2024« setzte neue Maßstäbe für die Gastronomiebranche. Von digitalen Lösungen bis zur »IKA/Olympiade der Köche« – die Leitmesse beeindruckte mit frischen Ideen und spannenden Wettbewerben. Erfahren Sie, wie sich die Branche neu definiert hat.

Christian Bär © Alpenhof Murnau

Christian Bär © Alpenhof Murnau

Interview

Christian Bär: »Wir werden wohl wieder kleinere Brote backen müssen«

Der Hotelier und Bezirksvorsitzende für Oberbayern des DeHoGa Bayern über Greenwashing, regionale Verwurzelung sowie die Herausforderungen, die das Jahr 2024 mit sich bringt.

Der Newsletter für echte Profis

Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!