Die zwei neuen Sirupe »Holunderblüte« und »Sizilianische Zitrone« von Darbo.
© Darbo
Weniger Zucker, noch mehr Genuss: Darbo präsentiert zwei neue zuckerreduzierte Sirupe
Nach der Einführung der Darbo zuckerreduzierten Fruchtaufstriche erweitert Darbo die Linie der zuckerreduzierten Produkte. Die zwei neuen Sirupe »Holunderblüte« und »Sizilianische Zitrone« von Darbo enthalten 30 Prozent weniger Zucker als herkömmliche Sirupe.
Advertorial
15. September 2023
Durch den hohen Frucht- bzw. Extraktanteil ist ein intensives Geschmackserlebnis der zuckerreduzierten Sirupe »Holunderblüte« und »Sizilianische Zitrone« von Darbo garantiert. Ernährungsbewusste Sirupliebhaber unter den Gästen werden daher ihre helle Freude an den neuen Sirupen haben: Ob mit Wasser 1 zu 7 verdünnt, in einem kreativen Drink oder in Speisen verwendet.
© Darbo
Über das Haus Darbo
Im Jahr 1879 begann die Familie Darbo, aus Früchten Konfitüren, Sirupe und Fruchtliköre herzustellen. Mehrfache Auszeichnungen der in einem kleinen Obstdampfwerk im altösterreichischen Görz hergestellten Delikatessen zeugen davon, dass der Name Darbo bereits in dieser Zeit für die hochwertige Verarbeitung von Früchten stand. So wuchs langsam ein über die Stadt hinaus bekanntes und geschätztes Unternehmen heran.
Lesenswert
Der Bau des »Elfercoaster« wurde überwiegend mit regionalen Partnern aus dem Stubaital und der näheren Umgebung realisiert.
© Elferbahnen / Oss
Stubaital setzt auf Erlebnistourismus: Der »Elfercoaster« ist eröffnet
An der Bergstation Elfer in Neustift im Stubaital wurde eine der modernsten Schienenrodelbahnen Tirols eröffnet. Der »Elfercoaster« soll die Aufenthaltsdauer erhöhen und neue Gäste ins Tal bringen.
Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner und Michael Duscher, Geschäftsführer der »Niederösterreich Werbung«, präsentieren die neue Sommerkampagne »Reisen ohne Fernweh«.
© Gerhard Pfeffer
Coolcation und kein Flugärger: Das ist die NÖ-Sommerkampagne für Hotels
Die »Niederösterreich Werbung« setzt im Sommer 2026 auf Urlaub ohne weite Anreise. Die neue Kampagne »Reisen ohne Fernweh« soll kurzfristig zusätzliche Nachfrage generieren und stärkt damit auch Hotels und Gastronomiebetriebe im Bundesland.
Die neue Karte im »Lamée« macht mit eigenen Cocktailkreationen wie »Cocombre« oder »Sunrise« Lust auf Sommer.
© Lamée Rooftop
Overtourism und mixologischer Anspruch: die neue »Lamée«-Karte
Man könnte es sich leicht machen: Der Ausblick der »Lamée«, auf Augenhöhe mit dem Stephansdom, ist sichtlich ein Touristen-Magnet. Wie man diesen außergewöhnliche Drinks nahebringt, lehrt das kluge Cocktail-Menü.
»Hoshizaki«-Eis gilt aufgrund seiner Qualität bei Bartender als Goldstandard.
© Benjamin Brette
5 PROFI-Tipps für perfekt gekühlte Drinks, die Sie sofort umsetzen können
Eiswürfel ist nicht gleich Eiswürfel und gekühlte Gläser sind ein Muss! Wie Top-Bartender Gerti Tsai in der »Tür 7« bei der Kühlung arbeitet, was Sie jedenfalls vermeiden sollten und wie Sie stabiles Prickeln hinbekommen, lesen Sie hier.
Eisqualität: Welches Gefrorene im Glas landet, ist entscheidend.
© Tim Keweritsch Photography
Perfekt gekühlte Drinks: Mit diesen Profi-Produkten punkten Sie am Gast
Lange Servicewege interessieren sie nicht, in der Terrassensaison erwarten Gäste eiskalte Getränke! Diese Herausforderung für Gastronomen lässt sich mit idealen Geräten und unseren PROFI-Tricks dennoch stemmen.
Am idyllischen Tegernsee gibt's bald einen »Kiosk 80« im Freibad.
© canva.com/FooTToo
»Kneipe 80« wächst weiter: Neue Standorte am Tegernsee und in Augsburg
Das Retro-Konzept »Kneipe 80« setzt seine Expansion fort und erschließt neue Standorte in Bayern. Dabei zeigt sich: Wachstum funktioniert auch ohne klassisches Franchise, stattdessen über Netzwerk und flexible Formate.
Meist gelesen
Die drei Sieger (v.l.n.r.): Stefan Egger, Robert Suvada und Chris Krampl.
© Thomas Dröszler I Amplify Brands
»Prunk & Charme 2026«: Robert Suvada dominiert Wettbewerb in Salzburg
Im letzten Jahr wurde Suvada für seine technische Performance beim Signature-Drink-Wettbewerb von »Austro Spirits« ausgezeichnet. Heuer holte er sich den Gesamtsieg – und gewann noch zwei weitere Kategorien.
Feiern die Genüsse der Steiermark: (vorne v.l.) Philipp Ernst, Hannes Zeichen, Katrin Hohensinner-Häupl, Julia Fandler, Katharina Retter, Sonja Tösch, Andrea Hörzer, Maria Schmidt, Max Maierhofer, (hinten) Reinhard Jagerhofer, Erich Rösch, Stefan Schindler, Nina Darnhofer, Astrid Steharing-Staudinger
© 5komma5sinne/Jürgen Fuchs
G’schmackige Tourismus-Werbung: Die Oststeiermark in drei Cocktails
Zum zweiten Mal erfolgte der Auftakt des »Steiermark-Frühlings« besonders genussvoll: Regionale Produkte wurden zu Cocktails samt Barfood, diesmal von »Josef«-Bar und dem Restaurant »Kutsch«, veredelt.
Neues Geschmacksprofil: »Exotic Dragenfruit« von »Franz Josef Rauch« eignet sich für Signature Drinks, Aperitif-Kreationen und alkoholfreie Drinks
© FRANZ JOSEF RAUCH
»Low & No« boomt: Aperitif-Kultur im Wandel bringt neue Chancen
Leichte Aperitifs, alkoholfreie Alternativen und neue Geschmacksprofile gewinnen in der Gastronomie an Bedeutung. Für Betriebe eröffnet das nicht nur kreative Spielräume, sondern auch neue Umsatzpotenziale hinter der Bar.
Marc Uebelherr (rechts hinten) und das »Kneipe 80«-Team wollen expandieren.
© Tasteful Hospitality
Einfach, laut, erfolgreich: Wie die Münchner »Kneipe 80« jetzt skaliert
Ein bewusst einfach gehaltenes Gastronomiekonzept geht in die nächste Phase: Die »Kneipe 80« soll künftig auch außerhalb von München wachsen – mit flexiblen Modellen und starkem Partnernetzwerk.
Lernen in der besten Bar Wiens (v.r.): Christian Lastro (»Hoshizaki«), Geri Tsai (»Tür 7«) und die Teilnehmer der »Hoshizaki Young Stars Academy«.
© bar
Geri Tsai nimmt Schüler mit hinter die Bar: Talentförderung by »Hoshizaki«
Vom Besten lernen: Das darf der Gastro-Nachwuchs bei der zweiten »Hoshizaki Young Stars Academy«. Geri Tsai öffnet die »Tür 7« für Schüler und vermittelt praktisches Wissen und »gehobene Bar-Etikette«.
Metaxa gemixt: George Muka und Chrysa Zouzeli aus dem »Saint George« servierten den »Greek Waltz«.
© Roland Graf
Griechisch durch und durch: »Metaxas« Verjüngung bei Konstantin Filippou
Nicht nur die griechische Sonne hatten die Gäste aus Athen mitgebracht: »Metaxas« neues Erscheinungsbild wurde bei einem stilechten Nachmittag in Döbling präsentiert – Importeur »Top Spirit« lud zu Lammbällchen und Teigreis bei Sternekoch Konstantin Filippou.
Der Newsletter für echte Profis
Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!