»Wir wollen den besten und umweltfreundlichsten Whisky erschaffen«

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»Wine with Passion« – so lautet das Credo des Teams von »May Wines«. Mit spürbarer Hingabe widmet man sich hier sowohl den großen Ikonen der Weinwelt als auch vielversprechenden, noch wenig bekannten Gütern.

Sieben Kenner des Umsatzes mit Wein analysieren die Unlust am Konsum. Ein hochkarätiger PROFI-Round-Table über Limits der Kalkulation, vor allem aber darüber, wie man heute die Weingenießer von morgen erreicht.

Viele wollen sie, wenige bekommen sie: die Zusage für eine Influencer-Kooperation mit dem »Grace« St. Moritz. General Manager David Frei erzählt PROFI, wieso er auch personalisierten Anschreiben zu fast 90 Prozent eine Absage erteilt.

Immer noch hat die TV-Serie »Vampire Diaries« eine große Fangemeinde. Was als Hobby der Protagonisten am Fernsehschirm begann, ist nun real: Ian Somerhalder und Paul Wesley machen ihren eigenen Whiskey.

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Sarah Korb, Chef de Rang an Bord der Expeditionsflotte von »Hapag-Lloyd Cruises«, berichtet im Gespräch mit »sea chefs« von ihrem Weg aufs Kreuzfahrtschiff, unvergesslichen Erlebnissen an Bord und warum das Arbeiten und Leben auf See so einzigartig ist.

Personelle und technische Änderungen, dazu ein neuer Markenauftritt: In nur einem Jahr änderte sich bei der Brennerei in Kirkwall fast alles. »Highland Park« als eine der ältesten schottischen Destillerien will Single Malt so wieder zeitgemäß machen.